Gelat de formatge Idiazabal, de formatge Roquefort, d'oli d'oliva, d'anxoves de l'Escala, de vermut amb olives o de foie gras són algunes de les varietats que es poden degustar cada dia d'11 a 14h a l'establiment Gelat artesà de Peratallada. Durant tres hores al dia, ofereix un tastet de gelats salats per donar a conèixer les ingenioses i creatives creacions que proposa Hervé Corvitto, la segona generació d'un llinatge de gelaters reconeguts internacionalment. Es tracta d'un gelat artesanal elaborat a l'obrador de Gelats Angelo, a la localitat baixempordanesa d'Ullà, i que la gelateria ofereix en format degustació perquè tothom pugui tastar aquestes delicatessen amb el segell dels que són considerats -segons Jordi Roca, guardonat amb el títol de millor pastisser del món i xef del restaurant d'El Celler de Can Roca,- els millors gelats del món.
