10 de abril de 2017
10.04.2017

Els germans Roca faran una gira promocional a Espanya

La iniciativa busca promoure la la cuina de proximitat i la conciliació en el món de la restauració

10.04.2017 | 08:02
Jordi, Joan i Josep Roca, al Celler de Can Roca.

Els tres germans que porten el restaurant el Celler de Can Roca de Girona han anunciat que estan preparant una gira per diverses regions d'Espanya. L'objectiu d'aquestes visites serà parlar de la díficil convivència entre la vida personal i la professional de cuiners, cambrers i caps de sala.

A més a més, la gira també servirà per a transmetre la importància dels productes de proximitat. En aquest sentit, Joan Roca, ha assegurat que els plats del restaurant s'el·laboren amb un 85% de productes locals.

Els germans del Celler de Can Roca van anunciar aquests plans de futur a Melbourne, on van obtenir el tercer lloc a la gala The World's 50 Best Restaurants. Allà, els cuiners també van ser convidats a la sisena edició de «Recepció amb estrelles a la Costa Brava i Pirineu de Girona».

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
Enllaços recomanats: Premis cinema