El professor de l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Girona Manel Romero va presentar dissabte la conferència La màgia de la cuina d'hivern a Santa Cristina d'Aro davant d'una cinquantena de persones. El cuiner va iniciar el col·loqui explicant els principals recursos culinaris de l'estació més freda de l'any i, seguidament, va detallar i elaborar les dues receptes que els participants van poder degustar: sopa de ceba gratinada i vedella estofada al vi de l'Empordà.
