Aterra una nova pizzeria a Girona: està situada a l’avinguda Montilivi i té sis tipus diferents de tiramisú

El menjar per emportar pot ser una opció saludable i casolana per a qualsevol cap de setmana, celebracions especials com aniversaris, un pont, el Dia de la Mare o Sant Joan i, fins i tot, per no haver de preocupar-se del menú setmanal. Aquesta va ser la filosofia amb la qual va néixer fa 15 anys la Cannelonia i que l’ha dut d’iniciar l’aventura amb només una botiga a la plaça Catalunya de Girona, fins a tenir un obrador i dues botigues a la ciutat, i dos establiments més a Barcelona.

L’empresa gironina, dedicada a preparar menjar artesà per emportar, va començar venent canelons, especialitat de la casa, i actualment disposa d’una varietat de productes com les croquetes, lasanyes, pasta fresca, creps o productes sense gluten. “Tenim una proposta accessible per al dia a dia amb menús setmanals... Nosaltres ens encarreguem de la feina que té fer uns canelons o preparar un rostit com el faries a casa. No cal anar al restaurant per menjar bé”, expliquen des de Cannelonia.

Ara, a més, han iniciat una nova aventura que no deixarà ningú indiferent. Si l'inici van ser els canelons, als quals van seguir les pastes fresques i les lasanyes, l’evolució natural els ha dut a una de les estrelles de la gastronomia italiana i que més agrada a la majoria de les llars.

Les pizzes de la nova pizzeria Cannelonia a Girona

Cannelonia ha convertit el seu antic obrador de l’avinguda Montilivi, 5 en una pizzeria ‘take away’ que funcionarà de dimecres a diumenge de 19.00 h a 23.00 h. L’aposta és la mateixa que amb la resta dels seus productes: preparació artesana, amb matèria prima de qualitat. Les pizzes les elaboren allà mateix per emportar-te-les a casa i gaudir-les amb la família. Però no només això, allà també elaboren pizzes envasades que es poden trobar a les botigues.

Tenen a la carta 20 possibilitats diferents. Les clàssiques com la margherita, la prosciutto o la quattro formaggi i la quattro stagione, fins a preparacions més creatives i gourmet com la carbonara (la tradicional, res de nates), la de pera i gorgonzola, la ibèrica o la trufada de mortadel·la.

Com a postres disposen d’un dels clàssics més irresistibles de la gastronomia italiana i que és la cirereta del pastís per una nit de pizza. Cannelonia Pizza té una carta amb sis tipus diferents de tiramisú. Sí, el lector ho està llegint bé. Més enllà del tradicional de cafè, l’empresa gironina els elabora de maduixa, mango, xocolata, figues o xixona.

A la pizzeria s’hi poden trobar una selecció dels seus clàssics i també de la seva secció sense gluten i sense lactosa: els canelons amb beixamel sense gluten. Concretament, a la pizzeria es poden demanar els de carn, els de rostit, bolets i foie; els de peix i marisc, o els de verdures. Una idea rodona per sopar qualsevol nit de la setmana.

Menjar per emportar a Girona i Barcelona

La primera botiga de l’empresa gironina va iniciar la seva trajectòria l’any 2010 i s’ha convertit en un clàssic dels caps de setmana per a moltes llars de Girona i de Barcelona, sobretot, el dia de Sant Esteve, la festa pàtria dels canelons. Tot i això, els seus fundadors tenen més de 25 anys d’experiència en el sector de l’hostaleria. Cannelonia va iniciar la seva aventura amb els canelons, dels que disposa de moltíssimes referències, des de les més tradicionals, fins a les més innovadores, i va anar incrementant la seva carta de productes amb les croquetes, les pastes fresques, les lasanyes i les postres. Tot això, amb la filosofia que els ha acompanyat sempre: fer producte cassolà, sense additius i de la forma més natural possible.

L’empresa no només ven directament al consumidor, també disposa d’un servei de venda professional al canal Horeca.