El Fòrum Gastronòmic 2015 tanca aquest vespre les seves portes i, amb xifres provisionals, haurà superat els 24.000 visitants. Segons els organitzadors, aquesta edició ha estat la més exitosa i suposa una "clara consolidació" de l'esdeveniment a la ciutat, que ja l'ha acollit en cinc ocasions. A més, han destacat el caràcter comercial de la fira, en la que han participat 160 estants de 500 marques diferents. "El volum de negoci és alt, els cuiners i empresaris hi venen a comprar i vendre", ha manifestat un dels organitzadors, Pep Palau. La valoració també és positiva perquè l'ocupació als tallers, conferències i sessions de cuina en viu ha estat del 100%. El fòrum tornarà a Girona el 2017.
