15 de febrer de 2020
15.02.2020
Diari de Girona
ew

La primera Fira Àgora Dolça acollirà el concurs El Millor Xuixo del Món

El certamen es farà els propers 29 de febrer, 1 i 2 de març a la ciutat A la fira es presentarà en l'àmbit mundial Casa Cacao dels germans Roca

15.02.2020 | 01:26
Jordi Camps, Glòria Plana i Salvador Garcia-Arbós.

La primera edició de la fira Àgora Dolça, que tindrà lloc el 29 de febrer, 1 i 2 de març, acollirà el segon concurs del Millor Xuixo del Món. Aquest concurs vol convertir-se en un referent de la xocolata, la brioixeria i la confiteria del territori. El xuixo, un dolç típic gironí, va tornar a tenir un gran renom a partir del concurs que es va organitzar per primer cop al novembre de l'any 2018, coincidint amb el centenari d'aquest dolç. «És un producte autòcton que estava adormit i l'hem recuperat a partir de la celebració del centenari», explicava la tinenta a l'alcaldia i regidora de Promoció Econòmica, Glòria Plana, qui també va assegurar que «volem potenciar, promocionar i fomentar aquest patrimoni nostre» i que esperen «poder perpetuar» aquesta Àgora Dolça que inicien aquest any 2020.

La fira comptarà amb diferents activitats relacionades amb els xuixos, els dolços i la xocolata, i diverses exhibicions entre les quals participarà el guanyador del primer concurs, Ricard Jambert. Una de les activitats més destacables del programa de la fira serà la celebració del segon concurs El Millor Xuixo del Món, que es durà a terme el diumenge 1 de març al Centre Cultural La Mercè a porta tancada, ja que «és un concurs molt seriós» i que compta amb un jurat «hiperprofessional», assegurava el gastrònom i organitzador d'aquest esdeveniment Salvador Garcia-Arbós. El diputat de Promoció i Desenvolupament Econòmic Local, Jordi Camps, va assegurar que «la tradició culinària ha convertit la ciutat de Girona i la resta de la demarcació en una potència gastronòmica reconeguda en l'àmbit internacional, per això és el lloc perfecte per acollir aquesta iniciativa nova i de qualitat» que compta amb el suport de la Diputació. El dilluns 2 de març, a les 18.30 es donarà a conèixer el nom de la persona guanyadora del concurs i se li farà entrega del premi corresponent al Centre Cultural La Mercè, on també s'hi realitzarà la presentació mundial de la Casa Cacao dels germans Roca, a càrrec d'Anna Payet i el pastisser Jordi Roca.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook