Fàtima Zohra guanya el segon concurs de Tagín al Fòrum Gastronòmic
Desenes de persones participen en un "iftar" conjunt abans de la competició
La cònsol del Marroc i el president de la Fundació Ibn Battuta, amb els participants. / Consolat del Marroc a Girona
La cuinera Fàtima Zohra, del restaurant La Trobada de Crespià, ha guanyat el segon concurs de Tagín celebrat en el marc del Fòrum Gastronòmic. Zohra s'ha imposat als altres dos cuiners i dues cuineres que han participat en la competició amb un tagín elaborat principalment amb vedella i prunes que ha assegurat haver après de la seva mare i que és el plat que més agrada a la seva família.
El concurs, organitzat per la Fundació Ibn Battuta, Royal Air Marroc i el consolat del Regne del Marroc a Girona, s'ha celebrat després d'un iftar (àpat de trencament del dejuni durant el Ramadà) conjunt per part dels assistents a l'acte. A més de Zohra, en la competició també han participat Driss Oulhami, del restaurant Omar de Lloret de Mar; Nouraiman Talal, de La Diana de Banyoles; Fairouz Fankouch Harchioui, del Nas-ma de Girona, i Aicha Malek, del Babek de Tossa de Mar.
Una gastronomia rica
Durant l'acte, la cònsol del Marroc a Girona, Aicha Ibn El Alami, ha destacat que "aquest esdeveniment reflecteix la riquesa de la gastronomia del Marroc, que constitueix un viatge per l'ànima del nostre país, en aquest cas mitjançant el tagín". En aquest sentit, el president de la Fundació Ibn Battuta, Mohammed Chaib, va recordar que "a través de la gastronomia es poden fer moltes coses".
Subscriu-te per seguir llegint
- Mor Narcís Bes, històric botiguer del Barri Vell de Girona
- Pànic al descens: La salvació més cara en 18 anys
- Li roben una bicicleta de 12.000 euros mentre era en una cafeteria del Barri Vell de Girona i els Mossos la recuperen
- La faceta més saludable dels germans Roca: difonen un estudi clau per al futur dels gironins
- Si torno, em mataran': Un dels rostres gironins de la regularització
- Carta d'una lectora: 'Quants diners destina l'Ajuntament a reparar els danys provocats pels orins de gos?
- L'Ajuntament de Girona exigeix als ocupants de l'antiga fàbrica Simon que abandonin l'espai en vuit dies hàbils
- El torró de Sant Jordi de Tuyarro, una especialitat del 1930 que torna cada Diada
