22 anys servint pop a Girona

La poperia i mesó gallec L'Aliança, ubicat al carrer Heroïnes de Santa Bàrbera al barri de Carme-Vista Alegre de Girona, canvia de direcció després de 22 anys. El matrimoni que ho portava fins ara, el gallec Celso Pereira i la catalana Pilar Fernández, es jubilia i tanquen una etapa que va començar el 2003. Ho han fet amb una festa de comiat aquest dimecres al vespre al mateix local per agrair als clients tots aquests anys. No van faltar les típiques tapes que habitualment s'han fet a l'Aliança, com els calamars, el pop a feira, el lacó o la "famosa truita de patates que ja està feta cada dia a les set del matí", detalla Celso Pereira. 

Pereira fa molts anys que va arribar a Catalunya, però no ha deixat mai de banda les seves arrels gallegues. Per això, a l'Aliança s'han cuinat durant aquestes més de dues dècades plats típics de la gastronomia gallega, amb el "pop com a bandera", i que el converteixen en "l'única poperia" de Girona, combinant també els plats típics de Galícia amb els de "cuina catalana". 

Va ser el mateix Pereira que va comprar el local el 2003, tot i que fa uns anys el va vendre amb "la condició" que es quedés portant la direcció del negoci. Un establiment que de dilluns a dijous només ha obert fins al migdia amb un "menú diari", mentre que els divendres és l'únic dia que també han obert les nits oferint, sobretot, "racions de marisc", com navalles, zamburinyes o cloïsses. 

L'èxit: els productes d'origen gallec

El que fins aquest dimecres s'ha encarregat de portar el local detalla que una de les claus per les quals hagi funcionat "tan bé" ha estat la "matèria primera", amb la "majoria de productes que són d'origen gallec". Això, i també el "boca-orella" dels clients, molts dels quals són metges a causa de la proximitat de l'Aliança amb la Clínica Onyar. "Ens coneixen metges de molts llocs", assegura Pereira, tot i que també diu que tenen altres clients de tota mena.

Tots ells, els diuen que és "una llàstima que tanqui (de fet canvia de direcció) un local tan emblemàtic". Per això, tant a Celso Pereira com a la seva esposa els entristeix deixar L'Aliança, sobretot, perquè "són molts anys veient passar gent que ens estima, i sentim el seu afecte".

Una samarreta del Lugo

A tall d'anècdota, al local hi ha exposada una samarreta de l'equip de futbol del Lugo, amb una data fatídica per l'aficionat del Girona FC: 7 de juny de 2015. Aquell dia, un gol del conjunt gallec anotat per Caballero al temps afegit va igualar la diana inicial de Fran Sandaza i va evitar el que hauria suposat el primer històric ascens del Girona, llavors entrenat per Pablo Machín, a Primera Divisió.

Des de llavors, la rivalitat entre les aficions dels dos equips va créixer exponencialment. Caldrà veure si la nova direcció, que segons Pereira pretén continuar "amb la mateixa línia que l'actual", manté la samarreta del Lugo.