Tres sommeliers gironins, entre els cent millors d'Espanya
Audrey Doré del Celler de Can Roca (20a) i Laura Tejero Oliu del Divinum (31a) són reconegudes en l'apartat femení mentre que Cyril Vermuelen, també del Celler de Can Roca (entre el 51 i el 100), ho és en el de joves
Els guardonats durant la gala celebrada a Madrid. / DdG
Afegeix-nos a Google
Audrey Doré del Celler de Can Roca i Laura Tejero Oliu del Divinum, juntament amb Cyril Vermuelen, també del Celler de Can Roca apareixen en un llistat dels cent millors sommeliers d'Espanya. En concret, en el en el prestigiós rànquing Top 100 Sommeliers. A més a més, les dues primeres entren a més en el Top5 en l'apartat femení mentre que Cyril Vermuelen ho fa en el de joves.
Aquest rànquing es configura a partir de nominacions realitzades per sommeliers i professionals del sector hostaler de tot Espanya, cosa que garanteix un procés participatiu, democràtic i transparent. L'avaluació considera criteris objectius com ara la trajectòria professional, la formació acadèmica, les responsabilitats diàries, els èxits obtinguts i la participació en certàmens nacionals i internacionals. Tot això es pondera mitjançant "un sistema de puntuació agregat que assegura una anàlisi rigorosa i equànime."
Audrey Doré del Celler de Can Roca, recollint la distinció. / DdG
El títol de Millor Sommelier d'Espanya 2025 ha estat atorgat a Diego González Barbolla, director de vins a Tiempos Líquidos Wine Room, a Burgos. Per la seva banda, el reconeixement a la Millor Sommelier Femenina ha recaigut en Gemma Vela Humanes, primer sommelier de l'Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid. Audrey Doré apareix en el lloc número 20 del llistat, Laura Tejero, en el loc 31 i Cyril Vermuelen està en el bloc entre el 51 i el 100.
Laura Tejero Oliu del restaurant Divinum, recollint el guardó. / DdG
Aquesta classificació anual ret homenatge a aquells professionals que destaquen per la seva excel·lència, coneixement i compromís amb l'art del servei del vi.
L'esdeveniment, que es va fer aquesta setmana a Madrid, va aplegar un distingit grup de professionals del vi per conèixer els noms més admirats del moment.
A la dreta, Cyril Vermuelen del Celler de Can Roca, en el moment de rebre la distinció. / DdG
Les dades d'aquest any reflecteixen un avenç significatiu quant a representació i inclusió: un 23% dels sommeliers seleccionats són dones, davant del 18% de l'any anterior. Així mateix, el 75% dels professionals guardonats exerceixen la seva tasca fora de Madrid, davant del 54% registrat el 2024, cosa que evidencia una major descentralització del talent enològic.
- El Govern ordena el tancament definitiu de la via ferrada de la Cala del Molí
- Un segon d’adrenalina que et pot canviar la vida: l’avís dels metges sobre saltar al mar
- La Princesa Elionor i la Infanta Sofia visitaran el jaciment arqueològic d'Empúries el 15 de juliol
- Les notes de tall de la UdG: Medicina cau però continua liderant i Turisme protagonitza la gran pujada
- El talent del bàsquet gironí emigra cap a les universitats americanes
- Figueres expulsa una parada del mercat de fruita i verdura que acumulava més de 10.000 euros en sancions
- Els pisos a la Costa Brava s’encareixen fins a un 69% en cinc anys: aquests són els municipis més cars i més barats
- La Policia de Salt vigila amb drons les Deveses i les hortes per evitar-hi incendis
