Ruta del Tast Surrealista a Figueres: del "Rellotge nou" a la "Bomba daliniana"
Vint establiments oferiran del 4 al 14 de juny tapes d'inspiració en Salvador Dalí i sis restaurants oferiran menús
Presentació de la cinquena Ruta del Tast Surrealista. / Ajuntament de Figueres
Afegeix-nos a Google
La Ruta del Tast Surrealista de Figueres se celebrarà del 4 al 14 de juny amb la participació de 26 d'establiments que oferiran, una vintena d'ells, tapes inspirades en l'artista Salvador Dalí i sis restaurants menús. Es podran degustar creacions diverses batejades amb noms com el "Rellotge nou", "El desig de Gala" o la "Bomba daliniana". Organitzat per Comerç Figueres Associacio´amb la col·laboració de l'ajuntament ofereix premis als comensals que votin la millor tapa o menú i per als establiments guanyadors.
Les tapes seran d'inspiració daliniana maridades amb una cop de vi de la DO Empordà per 4 euros. I els menús per 35 euros.
La presentació al públic de la Ruta serà el 3 de juny a les set de la tarda a la plaça Catalunya amb degustacions i música en directe.
Algunes de les tapes com "Ous surrealistes", "Rellotge nou", "Bomba daliniana", "El desig de la Gala" o "Telèfon-Gambeta" consistiran en parmentier de patata amb pop a la planxa; cistellets de gnocchis de ricotta; mongetes amb carn de perol; fons de carn i katsuobushi; cassoleta de sèpia amb carxofres i mandonguilles; pasta de full cruixent farcida d'entrama; lingot de costella ibèrica; croquetes de vaca madurada, de caldereta menorquina sobre base d’alga wakame o farcides de carn de vedella amb crema d’all; galta de porc, milfulls de patata amb guisat de gamba; tàrtar de gamba blanca, pa torrat amb xocolata, foie i alga wakame, flor de carxofa, i biquinis farcits de pollastre rostit i tòfona, entre d’altres. Algunes de les tapes són dolces, com la mousse de cacau amb financiers de xocolata.
Els 20 establiments que oferiran una tapa són: Batuts, Càlid Cafè, Ca la Xeli, El Cafè del Casino, Pastisseria Tall Dolç, Carns Serraplà, Hostal Amiel, El Dynàmic, Pizzeria Augustea, Granada Vins, La Patagonia, Lizarran, Tony’s Figueres, Txots, Moma 33, Motel Empordà (Wine Bar), Nòmada, Boga Gastrotaberna, Sea & Chips i Sentits.
A més, 6 restaurants prepararan “Menús surrealistes” per 35 euros: Foc, Can Jeroni, Duran, El Pelegrí, Mesón Asador i Maia. Hi haurà menús diferents amb plats batejats, com per exemple, “Una gallina xica, tica, mica...” o “El gran masturbador”, en què inclouran verat marinat, cua de bou, remenat de garota, flor de carxofa, arròs abismal amb gamba vermella i salsa holandesa amb safrà, calamar a la planxa, galtes de porc guisades, xupa-xup de mandonguilla, ous poché o filet de vedella.
La Ruta compta amb un llibret físic, web i aplicació mòbil —Rutappa— que permet consultar els establiments, veure’n la ubicació i votar les millors propostes. Entre els participants que votin se sortejaran premis com sopars, entrades al Teatre-Museu Dalí i vals de compra.
A més dels premis per al públic, els establiments més votats —tant en categoria de tapa com de menú— també seran reconeguts, consolidant així una iniciativa que combina gastronomia, cultura i promoció local.
- Els Bombers treballen amb la hipòtesi que el menor desaparegut a Roses és a l’aigua, «enfonsat o flotant»
- Genís Rovira, creador d'Hort de Butxaca: 'Molta gent no utilitza l'hort com un espai terapèutic, sinó per saber d'on ve el que menja
- Llei de costes ho prohibeix: aquestes són les sancions per a les persones que extreguin sorra, petxines o pedres de la platja
- Carta d'una lectora: 'Fa mesos que vivim en un bucle insostenible d'ocupacions conflictives
- L'espectacle de la Sagrada Família es va preparar en secret als voltants de Celrà
- Dos homes detinguts a Girona per pagar a menors a canvi de sexe
- Aquest és el nou anunci d'Estrella Damm amb presència de diversos espais de la Costa Brava
- Olot desempadrona 1.300 persones en un any per cometre frau i per "ajustar els serveis municipals" a la població
