Hi ha dos tipus de persones: les que adoren l'hivern i els esports blancs i aquelles a qui els agradaria tancar-se en un refugi confortable i simplement hivernar. Tant per a uns com per als altres hem recopilat els millors consells i una selecció de propostes per enamorar-vos d'una vegada per sempre de l'estació blanca.
Hi ha dos tipus de persones: les que adoren l'hivern i els esports blancs i aquelles a qui els agradaria tancar-se en un refugi confortable i simplement hivernar. Tant per a uns com per als altres hem recopilat els millors consells i una selecció de propostes per enamorar-vos d'una vegada per sempre de l'estació blanca.
Amb la primera neu ja tenyint les muntanyes, els amants de l'esquí, de la natura i dels paisatges bonics es posen en marxa i fan plans per a la primera escapada. Per no emportar-se sorpreses, és millor aliar-se amb algunes apps que ens mantenen al dia sobre la qualitat de la neu i l'estat de les pistes. Moltes estacions tenen la seva pròpia aplicació, però també n'hi ha d'altres, com FatMap, que proporciona una descripció molt detallada dels diferents itineraris, pistes i senders; o Skitude, que ofereix informació en temps real de més de 2.000 estacions, permet reservar forfets i altres serveis i, a més, registra tota la teva activitat a les pistes.
Als que no s'animin a llançar-se per les pistes i prefereixin explorar valls i muntanyes amb una passejada per la natura els anirà molt bé tenir a mà Peak Finder. Aquesta app compta amb una base de dades amb més de 650.000 muntanyes de tot el món, des de les més conegudes fins a les més petites, per identificar el que tens al davant. I perquè les fotos facin justícia a tota la bellesa dels paisatges nevats, el millor consell és aquest: matinar. A primera hora, a més d'evitar l'excés de sol reflectint-se en la blancor, trobaràs la neu més verge, sense petjades ni rastre de vehicles. I perquè destaquin més, busca un element de contrast: una cabana, un grup d'arbres, o una persona amb roba d'esquí de colors vibrants. Aconseguiràs un record per emmarcar!
I parlant de la roba, per gaudir al cent per cent de les activitats outdoor, el requisit bàsic és mantenir el fred i la humitat a ratlla. Per això, el més recomanable és portar diverses capes: roba interior tèrmica, jaqueta, anorac i pantalons, tot transpirable i impermeable. Cal no oblidar uns bons mitjons, guants, ulleres i protector solar. La resta de l'equipació (taules, bastons, casc…), especialment si ets principiant, ho podràs llogar a les estacions. Ja hi haurà temps per comprar l'equip complet quan hagis caigut rendit d'amor pels esports blancs.
Un cop tenim tot això clar, queda el més important: triar el destí ideal on els amants de les emocions fortes podran gaudir de les pistes d'esquí, mentre que els que prefereixin plans més relaxats podran passejar per bonics pobles de muntanya (més instagramejables que mai en aquesta estació de l'any), relaxar-se al costat de la xemeneia o en un ‘spa’ panoràmic o seure a temperar el cos amb un bon àpat i vistes a les muntanyes.
Els millors llocs són els que tenen pistes per a tots els nivells, activitats complementàries i bons allotjaments. Perquè tots els plans a l'aire lliure, especialment quan fa fred, són molt més desitjables si a més triem refugis acollidors que ens donin la benvinguda després d'un dia a la neu. Des dels Pirineus a Sierra Nevada, passant per Valdezcaray, les estacions d'Aramón o la serra de Gredos, els Paradors que hem triat són molt més que un lloc per descansar amb totes les comoditats: conviden a submergir-se en la bellesa de la natura en el seu estat més pur, a gaudir de la cuina de la terra amb productes de proximitat i a descobrir (o redescobrir) tots els encants de l'hivern.
Si tanquem els ulls i imaginem un paisatge hivernal de conte, la imatge que apareixerà a la nostra ment serà molt, molt semblant a la que es contempla des de les finestres del Parador d'Arties, ubicat a set quilòmetres de l'estació d'esquí de Baqueira Beret. Amb segles d'història i una arquitectura aranesa única, compta amb acollidores habitacions i estances amb bigues de fusta des de les quals s'albira una panoràmica de les casetes del poble d'Arties, amb les teulades punxegudes, els campanars de pissarra i les muntanyes com a teló de fons.
Aquest allotjament és el punt de partida ideal per viure jornades intenses a les pistes d'esquí, però també per llançar-se a la pràctica del ciclisme o senderisme, amb rutes de diferents nivells de dificultat que travessen boscos, voregen els rius Garona i Noguera Pallaresa i condueixen a llacs espectaculars i salts d'aigua. I quan cau la nit, és el moment de gaudir d'altres plaers, com ara un parèntesi de relax a la sauna o a la piscina climatitzada. Qui no sàpiga què és capbussar-se a la calor de l'aigua en plena neu, no sap què és el veritable plaer.
Després, amb el cos i la ment en un estat de completa relaxació, serà el moment dedicar-se a la deliciosa gastronomia regional que ofereix el restaurant La Cuina de Portolá, amb plats com l'olla aranesa, la truita a la llosa o el peix. Un destí tan recomanable que més que difícil, serà impossible anar-hi una sola vegada.
Per als que busquin una escapada hivernal que conjugui naturalesa i cultura, Granada és una elecció perfecta. Els amants dels esports blancs tenen a Sierra Nevada una autèntica meca, dominada pel Mulhacén, el pic més alt de la Península. Amb 115 quilòmetres esquiables, repartits en 133 pistes, aquest és un autèntic paradís per gaudir d´esquí de fons o esquí nòrdic, però també per agafar carretera i manta i sortir, simplement, a contemplar la bellesa del paisatge. Una bona idea és arribar fins a Trevélez, el poble granadí de més altitud; o al Puerto de la Ragua, amb àrea recreativa i pista d'esquí; o explorar la cara sud, on arrenca l'Alpujarra granadina amb algun dels seus pobles blancs. Blancs de calç, però també de gebre en aquesta època de l'any.
L'escapada no defraudarà ningú: quilòmetres i més quilòmetres per esquiar, pintorescos pobles per visitar i una ciutat als peus de les muntanyes plena de vida i de totes les empremtes artístiques del seu ric passat. Però entre totes elles, probablement no hi ha una experiència més exclusiva i inoblidable que passar la nit al cor de l'Alhambra, entre jardins i fonts. Una oportunitat de submergir-se a l'encant d'aquest lloc emblemàtic, un dels més bonics del món, quan els turistes es retiren i arriba la calma.
Aquest antic palau nassarita va ser convertit en el primer convent cristià després de la reconquesta. Des de cada racó del Parador, podràs gaudir de vistes impressionants, com ara el mirador al Generalife o el claustre. El seu restaurant ofereix una proposta hereva del mestissatge de les diferents cultures que al llarg dels segles han passat per l'antic regne nassarita, amb plats com el ‘remojón’ granadí, el rap amb salsa mossàrab o els piononos del convent.
Aquest és un lloc carregat d'història, i no només perquè va ser el primer hotel de la xarxa de Paradores, inaugurat el 1928 pel rei Alfons XIII. També perquè entre aquests robusts murs de granit es va gestar el primer esborrany de la nostra Constitució. El lloc concret on va tenir lloc aquest fet històric, avui conegut com a Saló dels Ponents, va resultar totalment inspirador per unir postures, gràcies a la seva meravellosa xemeneia i les increïbles vistes a la natura. Encara avui es conserva la foto que va immortalitzar un moment tan rellevant i una placa commemorativa en honor als esmentats set pares de la Carta Magna que, per cert, hi van tornar el 2003 per commemorar el 25è aniversari.
Avui, tots aquests anys després, serà una experiència molt gratificant asseure's a conversar o a llegir en aquest mateix saló, a la calor de la llenya. Perquè aquest és un lloc històric, però també és sobretot un entorn acollidor i senyorial on la natura s'imposa pels quatre punts cardinals. Situat a l'Alto del Risquillo, a la província d'Àvila, és un excel·lent punt de partida i retorn per explorar l'entorn: des de visitar pobles propers com Navarredonda de Gredos, Hoyos del Espino o El Barco de Ávila, fins a apropar-se al proper Puerto de El Pico des d'on surt una calçada romana en excel·lent estat de conservació que porta fins a la localitat de Cuevas del Valle. Una altra possibilitat és triar alguna de les nombroses rutes de muntanya que arrenquen de la Plataforma de Gredos, com la que ens porta a la majestuosa Laguna Grande.
I després d'un dia d'aventura, res millor que tornar al Parador a reposar forces amb la contundent gastronomia avilesa: caldereta de xai dels pastors de Gredos, mongetes d’El Barco, patates ‘revolconas’ amb ‘torreznos’... Res millor per entrar en calor!
Per la gastronomia, els paisatges, els preciosos pobles i la tradició vinícola, La Rioja és una bona idea en qualsevol estació de l'any. A l'hivern, l'estació d'esquí de Valdezcaray, a la serra de la Demanda, és un dels seus atractius més grans. Amb 26 pistes de tots els nivells, pot presumir de ser un enclavament acollidor i molt familiar, apte per a petits i grans.
I quan tanquen les pistes, el preciós poble d´Ezcaray cobra nova vida, amb infinitat de comerços, restaurants i bars de tapes. A més de recórrer els seus carrers porxats, també és molt interessant visitar la fàbrica de mantes artesanals, que conserva la tradició tèxtil artesanal, una herència de La Rioja que ha resistit la prova del temps.
Hi ha dos llocs més on val la pena fer una parada. El primer és San Millán de la Cogolla, on és imprescindible visitar els cèlebres Monestirs de Suso i Yuso, tots dos declarats Patrimoni de la Humanitat. I el segon és Santo Domingo de la Calzada que, a 30 quilòmetres de l'estació de Valdezcaray, és el lloc ideal per fer parada i fonda.
El nostre suggeriment és reservar habitació al Parador de Santo Domingo de la Calzada, que permet treure tot el partit als esports de neu, però també conèixer a fons el nucli històric en què se succeeixen casalots, palaus i altres tresors arquitectònics, com la seva catedral davant de la qual s'aixeca aquest allotjament. Com a testimoni de l'antic vincle d'aquest poble amb el Camí de Sant Jaume Francès, aquest Parador és una evolució (amb totes les comoditats imaginables, això sí) de l'antic hospital de pelegrins, l'edifici original que va ser aixecat per Santo Domingo al segle XII per acollir els caminants.
En qualsevol visita a La Rioja és obligat dedicar el temps que es mereix a la cuina tradicional de La Rioja. El restaurant del Parador serveix propostes com la minestra de verdures de la terra, els pebrots del piquillo o el bacallà a la riojana. Es pot demanar més? Sí: vi de la terra, és clar.
Teruel es otra región que ofrece excelentes pistas de esquí, como Aramón Valdelinares y Javalambre. A poco más de 50 kilómetros de estas estaciones se encuentra el Parador de Teruel, un magnífico palacete mudéjar rodeado de jardines que nos transporta al pasado a través del arte y una decoración única con mármoles, azulejos, arcos ojivales y detalles arábigos. Está, además, a tiro de piedra de numerosos planes: desde los deportes de nieve, las rutas por los pueblos más bonitos de la provincia (Albarracín, Rubielos de Mora están a menos de una hora de distancia) o visitar los tesoros arquitectónicos de la ciudad, como las torres mudéjares, la catedral de Santa María de Mediavilla o el Mausoleo de los Amantes de Teruel, en la iglesia de San Pedro.
Para quienes viajen con niños (o no), es muy recomendable la visita a Dinópolis, un fascinante viaje en el tiempo que combina ciencia y diversión para entender cómo surgió la vida en la Tierra.
Sean cuales sean las actividades elegidas, se impone volver a casa, o lo que es lo mismo: a ese refugio elegido a las afueras de Teruel, para volver a entrar en calor sentándose ante los deliciosos y humeantes platos de la cocina aragonesa. La caldereta de cordero, la sopa del perolico, las alubias del Pilar a la pastora, el arroz meloso del Brazal o la paletilla de ternasco al horno dejarán el mejor sabor de boca a una escapada perfecta.
També als peus dels imponents Pirineus hi ha Viella, la capital de la Vall d’Aran, una petita ciutat que condensa als seus carrers tota l'essència de l'estil de vida de les muntanyes. El nucli històric sorprèn amb les botigues gurmet i d'artesania, a més de les joies arquitectòniques. És imprescindible apropar-se a la Tor deth Generau Martrinhon, un palau del segle XVII convertit en museu etnològic, on hi ha l'anomenat “armari de les sis claus o dels privilegis” (que simbolitza la unió de les sis regions de la zona ) i visitar l'església de Sant Miquel, que atresora un Crist romànic del segle XII.
A dalt d'un turó a l'entrada d'aquesta localitat, s'alça el Parador de Viella, molt proper també a les pistes de Baqueira Veret, i tota una icona de la ciutat per la seva arquitectura i per tot el que ha d'oferir.
El vistós menjador circular d'aquest establiment és un d'aquells llocs privilegiats on cal donar-se el caprici de reservar no una, sinó moltes vegades a la vida. Les seves immenses vidrieres ens regalen una panoràmica de la Vall d’Aran en tota la seva glòria: una inoblidable estampa de pins nevats i els alts pics del Pirineu català. I mentrestant, tindrem l'oportunitat de descobrir la cuina de la zona, amb influències catalanes i franceses i plats com l'olla aranesa (un guisat de botifarra, pilota de carn i mongetes), esturió DO Vall d'Aran, carpaccio de peus de porc...
Després de l'homenatge gastronòmic, el millor suggeriment que es pot fer és deixar-se temptar per les instal·lacions del recinte: piscina climatitzada amb zona interior i exterior, sauna, jacuzzi, tractaments exfoliants, hidratants o relaxants. Sabent, a més, que igual que a tots els Paradors d'Espanya, l'energia que es consumeix és d'origen 100% renovable i que han eliminat els plàstics d'un sol ús. Ens agrada viatjar a la natura, tenint cura de la natura!
Contingut ofert per:
