L'hummus és un menjar a base de cigrons cuits. La seva consistència en forma de pasta o salsa, la fa ideal com a acompanyament. El seu sabor casa a la perfecció amb diversos ingredients, amb els quals es pot preparar. En primer lloc, explicarem com es prepara l'hummus.
Ingredients
- Cigrons cuits
- Dos grans d'all
- Una cullerada de pasta de sèsam (tahina)
- Suc de llimona
- Oli d'oliva
- Pebre vermell dolç
- Comino
- Sal
Elaboració
Per preparar l'hummus, simplement, has de triturar els ingredients detallats anteriorment. La consistència serà a gust de cada comensal.
Sorprèn amb hummus
Amb l'hummus ja preparat, hi ha una sèrie d'ingredients que pots afegir a la teva mescla. Aquests són, per exemple, la carabassa, la coliflor, la remolatxa o l'alvocat. Només hauràs de bullir els ingredients enumerats i triturar-los amb el mateix hummus. El resultat serà espectacular.
