Opinió | JAUME TEIXIDOR CUYAS GIRONA

Reconeixement professional

El Gremi de Pastissers de Catalunya, acaba de concedir el guardó Fava de Cacau d’Or, la seva màxima distinció, a la reconeguda pastisseria gironina Tornés. Aquest reconeixement professional es torna encara més genial si tenim en compte que és l’única pastisseria de totes les comarques gironines que gaudeix, per tercer any consecutiu, d’aquest honrós premi que fa brillar la gastronomia gironina.

Aquest temple de les millors i més afalagadores postres, és el nexe catalitzador que uneix la tradició amb la màgia exquisida de les seves autèntiques obres d’art gastronòmic. Aquest guardó només té set destinataris, no s’atorga per concurs. És el propi Gremi l’encarregat d’escollir aquests set privilegiats, que freguen l’excel·lència.