La investigació, publicada a The American Journal of Clinical Nutrition, va analitzar 28 estudis de set països que exploraven la relació entre els nens que beuen llet de vaca i el risc de sobrepès o obesitat. Cap dels estudis, en què van participar un total de gairebé 21.000 nens d'entre 1 i 18 anys, va mostrar que els nens que bevien llet baixa en greix tinguessin menys risc de sobrepès o obesitat. En canvi, 18 dels 28 estudis van suggerir que els nens que bevien llet sencera tenien menys probabilitats de tenir sobrepès.
Les troballes desafien les pautes internacionals que recomanen que els nens consumeixin llet de vaca baixa en greix en lloc de llet sencera a partir dels dos anys per reduir el risc d'obesitat. «La llet de vaca és un important contribuent de greix en la dieta de molts nens», explica el doctor Jonathon Maguire, autor principal de la revisió. El doctor Maguire espera establir-ne la causa i l'efecte en un assaig controlat aleatori.
