El camu-camu està al top mundial dels superaliments. És un fruit que es conrea en l'Amazònia peruana molt ric en fitoquímics i amb grans propietats per a la salut. Té més vitamina C que cap altre aliment. En comparació amb la taronja, el camu-camu té 40 vegades més vitamina C i té zero calories per la qual cosa és apte per a dietes d'aprimament.
Aquest superaliment proporciona una bona quantitat de manganès, coure, ferro i calci. Aquesta riquesa nutritiva i antioxidant converteix el camu-camu en un aliment amb molts beneficis, com ara:
- Enforteix les defenses
- Protegeix el fetge i ajuda a prevenir i curar malalties hepàtiques
- Millora l'ànim. Grans quantitats de vitamina C poden estimular la secreció de serotonina, la coneguda hormona de la felicitat
- Retarda l'envelliment. El seu alt contingut en vitamina C ajuda a combatre l'envelliment prematur i la degeneració cel·lular
- Millora la salut ocular. La presència de carotenoides luteïna i zeaxantina en aquesta fruita són bones per a la vista
- Ajuda a aprimar-se o, més aviat, no afavoreix l'augment de pes. Un estudi de la Universitat Laval de Quebec (Canadà) va comprovar que les persones que el consumien a la seva dieta s'engreixaven un 50% menys que les que no el consumien.
Com es consumeix el camu-camu
El camu-camu es ven com a pols liofilitzada d'un color entre rosa pàl·lid i beix, encara que també en càpsules i suc. Té un sabor àcid pel que se sol usar en batuts i iogurts. Hi ha qui ho utilitza també en msacaretes facials.
La Unió Europea, els Estats Units i el Japó són els consumidors més grans d'aquesta baia amazònica. A internet i en botigues especialitzades en alimentació venen sobres d'aquest producte en pols amb un preu d'uns 10 euros.
