Elimina'l ja de la teva dieta: l’embotit que es vincula al càncer de còlon
El sabor fumat d'aquest menjar s'aconsegueix per vies molt menys saludables i de menys qualitat que altres carns
Redacció
Els embotits són productes que ràpidament s'associen als greixos, ja que aliments com les salsitxes són en realitat carns processades. Precisament, els frànkfurts consisteixen en carn de porc embotida en tripa natural d'ovella. Tanmateix, el sabor fumat d'aquest menjar d'origen alemany s'aconsegueix per vies molt menys saludables i de menys qualitat que altres carns.
Diversos estudis han demostrat que el consum d'aquest tipus de productes carnis està directament relacionat amb un augment en les probabilitats de patir determinats tipus de càncer.
La investigadora del departament de nutrició de Harvard, Maryam S. Farvid, ha analitzat les conseqüències a llarg termini de la carn vermella i la carn processada sobre l'organisme. Mitjançant 18 estudis amb casos de control i assajos clínics, l'experta ha conclòs que les dones que consumeixen aquest tipus de productes processats tenen un 9% més de possibilitats de tenir càncer de mama, xifra que s'incrementarà un 6% més en el cas de les consumidores de carn vermella.
Així mateix, un informe de la Universitat d'Oxford publicat per la 'International Journal of Epidemiology' (IEA) estableix que el risc de patir càncer de còlon s'incrementa fins a un 20% si es consumeixen 25 grams de carn processada al dia.
- ComarquesUna gironina se situa entre els millors metges d’Espanya segons Forbes
- CulturaMor la periodista Anna Pérez Pagès
- Girona - GironèsDe Llagostera a Portugal amb el cotxe de «Cazafantasmas»
- On CatalunyaDeu plans per gaudir d’un gran cap de setmana de Pasqua a les comarques de Girona
- Girona - GironèsAquest és el recorregut de la Processó del Sant Enterrament d'aquest divendres a Girona
- ComarquesCrida a la participació per a la detecció precoç del càncer de còlon a les comarques gironines
- CatalunyaRetencions quilomètriques a l'AP-7 en l'operació de sortida de Setmana Santa
- CatalunyaDani Alves compareix a l'Audiència per primera vegada després de sortir de la presó sota fiança
Eleccions a Catalunya