La llet produeix acne?

Segur que si pateixes problemes de pell, alguna vegada t’han aconsellat reduir el teu consum de llet i t’hauràs preguntat si realment aquest factor té impacte en la teva salut cutània; doncs bé, avui resoldrem dubtes. Tot i que avui dia encara falten investigacions al respecte, sembla que comença a haver-hi una mica de consens sobre l’impacte que té el consum dels làctics en l’aparició d’acne inflamatori a la pell i, en contra del que es podria pensar, hem de posar el focus en la llet desnatada.

Per entendre-ho hem de repassar una mica de què està compost aquest aliment: la llet està composta bàsicament per aigua, greix, proteïna i lactosa, que és el sucre propi d’aquest producte. Pel que respecta a la salut cutània, sempre s’ha pensat que el que té més impacte és el greix perquè l’acne està molt associat a les pells grasses, però segurament coneixes a algú que té la pell seca i, tot i això, pateix l’aparició de grans.

La realitat que han observat els estudis és que la causant d’aquests efectes és la proteïna de la llet; específicament és un tipus de beta-caseïna que es troba a la llet de vaca moderna. Se sap que en origen la llet de vaca, igual que la llet d’ovella, cabra o la humana mateixa, contenia un tipus de proteïna que es va anomenar beta-caseïna A2, però quan el consum humà de llet de vaca es va establir a les societats fa milers d’anys, es va realitzar un procés de selecció de races amb major producció de llet sense saber que amb aquest destriament també estaven seleccionant les races que produïen beta-caseïna A1. Bé, doncs resulta que aquesta proteïna A1 podria tenir certa relació amb els processos d’inflamació del tracte digestiu que poden dificultar l’absorció de nutrients i causar estrenyiment, però també podrien tenir a veure amb la inflamació a nivell cutani. Si això és així, ens hem d’enfocar en la llet desnatada, ja que en tenir menys greix també és menys saciant i, per tant, el seu consum tendeix a ser major, augmentant també el consum de proteïna A1. A més, molts productes ultraprocessats que contenen llet, solen contenir del tipus desnatat.

Si ets un gran consumidor de làctics i tens problemes d’estrenyiment o de pell, ja sigui acne com algun tipus de dermatitis, i vols posar a prova aquests estudis sense alterar la teva dieta, pots provar de canviar els làctics de vaca pels de cabra o ovella. Recentment, també ha arribat al mercat una llet de vaca certificada com a font de proteïna A2, per la qual cosa també és una gran opció si no t’agrada el sabor de les altres.

Cal remarcar que aquests estudis parlen dels problemes cutanis inflamatoris pel que l’acne hormonal necessita un altre enfocament a tractar preferiblement amb un endocrí, tot i que evitar aliments inflamatoris sempre és una opció a tenir en compte.

A més de tenir en compte el tipus o volum de llet que consumeixes per tenir una pell sana, cal remarcar que la salut cutània també es pot millorar amb una bona hidratació (interna i externa) i el consum de vegetals, especialment crus, que ens aportin antioxidants per combatre els processos inflamatoris del nostre organisme.

Finalment, també podem tenir cura de la pell i reduir els símptomes de les afeccions amb una bona neteja diària, especialment amb sabons que continguin components detoxificants com el sofre, el carbó actiu o l’argila verda.

Via: Regió7