Ho has de saber: Què li passa al teu cos si prens canyella cada dia

La canyella, utilitzada des de fa segles tant a la cuina com en remeis tradicionals a Catalunya i a les comarques gironines, destaca per les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries. Gràcies al seu contingut en polifenols, ajuda a reduir l’estrès oxidatiu i pot contribuir a prevenir malalties cròniques.

A més, la canyella pot millorar la sensibilitat a la insulina i ajudar a estabilitzar els nivells de glucosa en sang, fet especialment rellevant per a persones amb resistència a la insulina o diabetis tipus 2. Alguns estudis indiquen també que els seus compostos podrien tenir un paper beneficiós en la funció cerebral, afavorint la memòria, la concentració i dificultant el desenvolupament de proteïnes vinculades a malalties neurodegeneratives.

A nivell digestiu, aquesta espècia és coneguda per estimular els sucs gàstrics i alleujar molèsties com la inflor o l’excés de gasos, millorant així el benestar gastrointestinal.

Tot i els seus avantatges, cal consumir-la amb moderació. La canyella, especialment la varietat Cassia, conté cumarina, un compost que en excés pot resultar tòxic per al fetge i els ronyons. Per aquest motiu, per a un ús habitual es recomana prioritzar la canyella de Ceilan, més segura i amb nivells molt més baixos d’aquesta substància.