Una experta revela l’esmorzar mediterrani més saludable: «És adequat per a tota mena de persones»
Aquest esmorzar combina els hidrats de carboni del pa integral, les proteïnes del formatge fresc, la fibra i els antioxidants de les figues, i els greixos saludables de les nous
Torrada acompanyada de formatge fresc, figues i nous
Afegeix-nos a GoogleXavi Espinosa
L’esmorzar és un dels àpats més importants del dia, tot i que molta gent no s’ho pren prou seriosament. El motiu principal és que trenca el dejuni nocturn, cosa que proporciona l’energia i els nutrients necessaris per afrontar la jornada, activar el metabolisme i millorar el rendiment, tant físic com mental. Tanmateix, sempre hi ha el dubte sobre què cal esmorzar.
L’esmorzar perfecte
Ana Laja, nutricionista i experta en benestar, va compartir recentment una proposta d’esmorzar saludable que, segons explica, combina nutrients essencials i sabors naturals per començar el dia de manera adequada.
L’opció recomanada consisteix en una torrada amb formatge fresc, figues i nous. El pa torrat aporta hidrats de carboni, que serveixen com a principal font d’energia. Els especialistes aconsellen triar pa integral o artesanal, ja que les varietats industrials elaborades amb farines refinades solen digerir-se més ràpidament i poden provocar pujades brusques de glucosa.
El formatge fresc compleix una funció important dins d’aquest esmorzar, perquè aporta proteïnes i calci. Aquests nutrients ajuden a enfortir músculs i ossos, a més d’oferir una sensació de sacietat més prolongada. Com que es tracta d’un formatge menys curat, també resulta més lleuger i fàcil de digerir.
D’altra banda, les figues hi afegeixen fibra, antioxidants i minerals com el potassi. A més de les seves propietats nutricionals, aporten una dolçor natural que permet reduir el consum de productes ensucrats a l’esmorzar, una pràctica molt habitual en molts hàbits alimentaris actuals.
La importància de les nous
Les nous completen aquesta combinació gràcies al seu contingut en greixos saludables, especialment omega-3, així com petites quantitats de proteïna vegetal. Aquest aliment contribueix a mantenir l’energia i ajuda a controlar la gana durant més temps.
No obstant això, els beneficis d’un esmorzar equilibrat només es mantenen si van acompanyats d’un estil de vida saludable. Mantenir una activitat física freqüent i reduir el consum d’ultraprocessats rics en sucres, greixos saturats i sodi és fonamental per cuidar la salut de manera integral.
- Ingressat greu al Trueta després de caure des de diversos metres a la rampa del pàrquing de l’estació d’autobusos de Lloret
- Bitàcora, el bar de Palamós amb cuina d'alta qualitat: “Pots venir un dia a fer unes braves i un altre dia a menjar ostres”
- Un bar denuncia perjudicis pel rodatge de ‘Tomb Raider’ a Girona i reclama el mateix tracte que altres negocis afectats
- Llagostera retira les funcions a un policia local per buscar el telèfon d'un 'instagramer' que l'acusava de pederàstia
- Sergio Gutiérrez, expert immobiliari: «Hisenda pot considerar una donació que el teu fill visqui gratis al teu pis»
- La sèrie de Tomb Raider d'Amazon Prime Video inicia el rodatge a Girona amb gran expectació
- Els Mossos avisen de l'estafa del supermercat: Poden buidar-te el compte bancari en pocs minuts
- Girona instal·la un contenidor transparent per desmuntar mites sobre el reciclatge
