Celler de Can Roca

La primera Fira del Tap programa una quarantena d'actes a Cassà de la Selva

2017-06-10 La primera Fira del Tap de Cassà de la Selva ha programat una quarantena d'actes del 16 al 18 de juny per donar a conèixer un sector que fabrica anualment 2.400 milions de taps de suro catalans. El Patronat de Turisme de la Diputació va acollir ahir la presentació de la fira, impulsada pel

El xef Albert Sastregener, investit ambaixador de la gamba de Palamós

2017-06-08 El xef del restaurant Bo.TiC de Corçà, Albert Sastregener, va ser distingit ahir amb el guardó d'Ambaixador de la Gamba de Palamós per la seva tasca de promoció i difusió de les qualitats del producte, una tasca

Els germans Roca van rebutjar un xec «en blanc» per obrir una franquícia a la Xina

2017-06-06 Josep Roca reitera que la seva filosofia es basa a «mantenir l'autenticitat, ser on hem nascut», tot i que no descarta crear un projecte acadèmic

Joan Roca, immortalitzat en un graffiti a Austràlia

2017-05-25 L'artista Heesco fa un mural amb els millors xefs en una paret de Melbourne

París acull una jornada de promoció de l'enogastronomia gironina

2017-05-20 Trenta agents de viatges i 230 socis del Wine&Business Club de França van conèixer el Pirineu i la Costa Brava

"És la millor universitat del món": Parlen els 'stagiers' del Celler de Can Roca

2017-05-19 Després de la polèmica sobre el sou dels aprenents als grans restaurants de l'Estat, els del restaurant gironí diuen la seva

El mercat de la Ratafia de Sta. Coloma tindrà l'expert en destil·lats d'El Celler

2017-05-04 L'enòleg Joan Carbó protagonitzarà un dels actes principals d'aquesta fira, que es farà aquest cap de setmana

Cuina canalla a El Celler de Can Roca

2017-05-03 El gastrònom Miquel Brossa va presentar ahir al restaurant El Celler de Can Roca de Girona el seu llibre Canaille (Planeta Gastro), dedicat íntegrament a la cuina dels menuts. La presentació va anar a càrrec del cuiner del Celler, Joan Roca (autor d'una de les receptes incloses al volum),

El sommelier Josep Roca obrirà la Fira del Tap de Cassà

2017-04-29 En la primera edició del certamen es programen activitats vinculades al suro, la indústria i la gastronomia

Per què el Celler de Can Roca és el número 3 del món?

2017-04-09 El restaurant gironí es manté a l'elit de la gastronomia mundial després de set anys situant-se en els tres millors del rànquing de la revista 'Restaurant', però alguns factors poden explicar per què aquest cop ha fet un (petit) pas enrere.

El Celler de Can Roca, número 3 del món

2017-04-05 El restaurant gironí cedeix una posició al rànquing de la Revista Restaurant, que situa l'Eleven Madison Park de Nova York com a millor restaurant del món per davant de L'Osteria Francescana

El Disfrutar rep el premi al restaurant amb més potencial

2017-04-05 El guardó s'ha entregat a Melbourne, durant la gala que reconeix els 50 millors restaurants del món

El restaurant Aradi obre una nova etapa amb els xefs Sergi Roca i Kevin Meisse

2017-04-01 A més de la nova carta, que combina innovació amb tradició, l'establiment de Platja d'Aro obre dos espais: l'Snack & Sweet i la Llotja

Els germans Roca obriran la seva «fàbrica de xocolata» a Girona a finals de 2017

2017-03-08 El projecte l'impulsen amb el xocolater Damian Allsop i s'ubicarà a l'antiga Clínica l'Esperança de la Plaça Catalunya

Els professionals del vi destaquen «la bona salut» del sector en un congrés internacional

2017-03-05 ?Unes 130 persones es reuneixen a Girona ?Roca: «Avui ja no es fan vins bons o dolents, sinó que hi ha coses autèntiques o intent de

Girona es converteix en capital del vi amb el segon Congrés Internacional d'Enoturisme

2017-03-04 Els professionals destaquen "la bona salut" del sector i aposten per la innovació per captar més visitants

La marca Empordà protagonitza una jornada empresarial

2017-02-25 La Fundació Jordi Comas explica a Barcelona el procés que ha convertit la comarca en zona turística de qualitat

Projecte conjunt dels Germans Roca i el BBVA

2017-02-14 Ambdues parts engegaran projectes relacionats amb gastronomia i formació

Espanya triomfa als Premis de l'Acadèmia Internacional de Gastronomia

2017-02-08 Espanya ha triomfat en els Premis de l'Acadèmia Internacional de Gastronomia 2017, que ha reconegut la tasca divulgativa i formativa del Basque Culinary Center, el cuiner Juan Carlos Padrón (Tenerife) com a Cuiner del Futur, i la sommelier Mónica Fernández (99 Sushi Bar), entre

Joan Roca elabora dos menús de la Superbowl

2017-02-03 ?El xef gironí s'ha desplaçat a Houston, ciutat en la qual diumenges es disputa la final, per oferir unes creacions inspirades en el futbol americà

Joan Roca elabora dos menús a Houston amb motiu de la Superbowl

2017-02-02 Els menús compten amb creacions d'homenatge a l'esdeveniment esportiu com uns bombons amb la forma ovalada de les pilotes

Jordi Roca elabora tres varietats de torrons per a El Corte Inglés

2016-12-24 El pastisser ha batejat el creacions amb els noms de torró crom, anarkia i làctic

Jordi Roca recull la medalla de Belles Arts

2016-12-07 Les medalles les concedeix el Ministeri d´Educació, Cultura i Esports

La «guia de guies» de França situa El Celler de Can Roca com el quart millor del món

2016-12-07 La segona edició de «La Liste» col·loca un restaurant de París en primer lloc i l'establiment gironí guanya dos llocs respecte del primer any

El somni dels germans Roca

2016-11-25 El Celler de Can Roca de Girona celebra els seus trenta anys d´existència plenament consolidat com un dels millors restaurants de tot el món; Joan, Josep i Jordi Roca repassen en aquesta conversa amb Diari de Girona els orígens de l´establiment i alguns dels projectes en els quals treballen