El Bulli

Enigma d'Albert Adrià escala posicions i se situa com el 82è millor restaurant del món

europa press / ddg 2019-06-21 L'establiment, ubicat a Barcelona, ha estat definit per ell mateix com una actualització del Bulli

El nou Bulli aterra al Madrid Fusión

efe / ddg 2019-01-29 Ferran Adrià porta al congrés gastronòmic el projecte de cala Montjoi a Roses: «Ni és un restaurant, ni una universitat, és un 'lab' expositiu» · L'1 de maig es posarà en servei el web on hi haurà tots els projectes i el Museu Arxiu obrirà el 2022 a Barcelona

ENTREVISTA A MASSIMO BOTTURA

«Al Bulli hi vaig aprendre la llibertat de pensament»

Girona 2018-10-31 El cuiner de l'Osteria Francescana de Mòdena, millor restaurant del món, recorda els seus inicis a les comarques gironines

El restaurant del Castell de Peralada rep una estrella Michelin

2017-11-22 La resta d´establiments gironins mantenen els reconeixements que ja tenien, de manera que les comarques gironines sumen ja dinou estrelles.

Les noves formes d'El Bulli a cala Montjoi

2017-08-29 Les estructures com l'espai de creació ja estan definides, donen una nova fesomia a aquesta part del paisatge i comencen a permetre intuir el projecte que es va presentar ara fa cinc anys · S'espera que pugui estar enllestit a finals de l'any 2018

Vistiplau definitiu del Govern al projecte d'ElBulliFoundation d'Adrià a Montjoi

2017-07-27 Urbanisme aprova la modificació de la iniciativa emblema del xef Ferran Adrià, que ara només està pendent de la llicència d'obres municipal · El promotor adapta la intervenció prevista a l'exterior als criteris del Parc Natural del Cap de Creus

«El tigre de Yuzu», esferificacions i influència japonesa d'El Bulli a escena

2017-07-04 Una obra de teatre evoca la trobada entre Ferran Adrià i un xef japonès

Roses denega la llicència d'obres a l'exterior d'El Bulli

2017-05-16 El projecte modificat incorpora espais no previstos a l'inicial · Els promotors tenen dos mesos per refer-lo

Ferran Adrià preveu acabar les obres d'ampliació d'El Bulli al maig

acn / ddg | roses 2017-03-20 Els treballs estan pendents encara dels permisos per poder fer el projecte complementari, que inclou els accessos, un aparcament i un edifici d'entrada al recinte · El restaurant també vol dur a terme visites concertades durant dos anys

Les dues «mans dretes» del Bulli obren un restaurant al Castell de Peralada

2016-11-21 Sagristà i Gerez eren els homes de confiança de Ferran Adrià i Juli Soler al Bulli - Ara han adaptat el receptari tradicional català i empordanès

Ferran Adrià recorre el procés gastronòmic al Cosmocaixa

2016-11-16 El xef s´endinsa en el nucli de la cuina amb l´exposició «Sapiens, comprendre per crear», que pren com a punt de partida la popular recepta catalana del pa amb tomàquet

El millor restaurant de l'Àsia és hereu de la influència del Bulli

2016-10-24 El xef Anand va fer una estada a la fundació Alícia de Barcelona, que uneix alimentació i ciència

Roses atura les obres a l'exterior d'El Bulli perquè es fan sense permís

2016-03-18 L'ordre no afecta els treballs que s'estan fent a l'edifici però alerta Ferran Adrià que se'l sancionarà si no ho compleix

Catalunya Sí que es Pot reclama explicacions al Govern per l'obra a El Bulli

2016-02-21 El diputat Marc Vidal ha preguntat quines comprovacions s'estan fent per vetllar per la normativa

Ferran Adrià va fer moviments de terra a El Bulli que no estaven en el projecte

2016-02-20 L'alcaldessa admet que els treballs denunciats no formen part de la llicència però assegura que «s'està legalitzant»

Salvem l'Empordà sospita d'«irregularitats greus» a les obres d'El Bulli i reclama una inspecció

2016-02-18 L'entitat creu que s'estan executant treballs que no contempla el projecte

La Nit del Turisme de Catalunya premia els germans Roca i Juli Soler

2015-10-02 Un guardó reconeix la contribució d'El Celler de Can Roca al reconeixement internacional de la cuina catalana

Quatre anys sense El Bulli

2015-07-30 La universitat de Harvard publica un cas que analitza l'estratègia de Ferran Adrià

Un miler de persones acomiaden Juli Soler en un emotiu funeral a Terrassa

2015-07-08 Entre els assistents, hi havia nombrosos xefs de primer ordre com Adrià, Ruscalleda, Arzak o Subijana

Rajoy lamenta la mort de Juli Soler

2015-07-07 El president espanyol també diu que va saber transmetre "la passió i la creativitat del seu projecte, amb atreviment i valentia"

Adrià acaba les obres de la primera fase d'El Bulli,1846

2015-07-07 Les obres iniciades fa uns mesos a la zona de l'antic restaurant El Bulli a la cala Montjoi ja han superat la primera fase del projecte. Així mateix ho assegurava Ferran Adrià aquest cap de setmana a través d'un tuit. De fet, la intervenció és ben visible. A hores d'ara ja s'han enderrocat algunes

Juli Soler, la cara menys coneguda d'El Bulli

2015-07-06 Si Ferran Adrià és la cara més coneguda d'elBulli, el restaurant de Roses que va situar la seva gastronomia al cim mundial, la de Juli Soler, mort aquesta passada nit després d'una llarga malaltia, és la menys, encara que la seva aportació va resultar clau per convertir aquest establiment en

Juli Soler, la segona pota del tàndem d'El Bulli

2015-07-06 Tothom ha quedat desolat per la notícia: el número dos d'El Bulli, la mà dreta de Ferran Adrià, pateix una malaltia neurodegenerativa que l´obliga a abandonar el vincle amb el nou projecte. El soci i director d'El Bulli dels últims 30 anys, Juli Soler, s´ha retirat de la direcció

L'Estació Nàutica de Roses atorga un premi a Juli Soler d'El Bulli

2015-06-16 El guardó s'ha atorgat durant la Festa del Mar que ha comptat amb 1.300 inscrits

El Grup Peralada fitxa el cuiner i sommelier del Mas Pau, exdeixebles de Ferran Adrià

2015-05-05 Es pretén impulsar l'oferta gastronòmica dels diferents establiments de l'Hotel Peralada