El Celler de Can Roca

Felicitat i vi al Centre Cívic Ter de la mà de Josep Roca

ddg 2019-03-22 El Centre Cívic Ter va acollir ahir una de les activitats previstes dins la Setmana de la Felicitat de Girona amb la presència del sommelier del Celler de Can Roca, Josep Roca. Es va

El viatge de Jordi Roca al bressol del cacau

2019-03-15 El pastisser del Celler de Can Roca s'ha proposat elaborar la millor xocolata del món i porta mesos treballant per conèixer millor aquest producte, tant sobre el terreny en les regions amazòniques on es produeix com al seu obrador de Girona

L'Acadèmia Europea de Doctors distingeix els germans Roca

efe / ddg 2019-03-11 Són els primers cuiners nomenats acadèmics d'honor per la institució, creada el 1914

Joan Roca i la cuina de casa

Girona 2019-03-07 Joan Roca presenta avui a Barcelona un llibre en el qual, amb la col·laboració del seu amic i també cuiner Salvador Brugués, i la participació de dos integrants de la nova generació dels Roca, revisa i actualitza receptes de la seva mare, Montserrat Fontané, amb la idea d'aconseguir que es cuini més a casa

El protagonista de la saga «American Pie», a El Celler de Can Roca

2019-01-31 Jason Biggs va fer un àpat a l'establiment dels germans Roca

Joan Roca parla de creativitat, sabor i tradició

2018-11-19 Un any més, la conferència de Joan Roca, cuiner del Celler de Can Roca, va ser de les més aplaudides. En aquesta ocasió, va parlar sobre les maneres de combinar factors com la creativitat, el sabor i la tradició en el

El calvari optimista de Jordi Roca amb una malaltia neurològica

Redacció 2018-10-07 El petit dels germans Roca revela el llarg camí per diferents especialistes fins que se li va diagnosticar distonia

Joan Roca torna a ser nomenat com a «millor xef del món»

ddg 2018-10-04 El gironí revalida el títol que atorga un jurat format per un total de 350 cuiners de prestigi d'arreu del món

Joan Roca torna a ser nomenat "millor xef del món"

Redacció 2018-10-03 Revalida el títol que otorga un jurat format per 350 cuiners de prestigi d'arreu del món

Els germans Roca marxen de vacances fins a finals d'agost

2018-08-21 En Joan, en Josep i en Jordi han aprofitat la publicació per desitjar a tots els seus clients i seguidors unes bones vacances d'estiu

Els germans Roca participen en el programa «Rols de parella» des de la pineda d'en Gori

2018-08-08 Descobriran algun secret encara no confessat del restaurant gironí El Celler de Can Roca

Jordi Roca dedica un gelat a Alacant, inspirat en «la cara del moro»

2018-08-04 Jordi Roca i la seva dona i coresponsable de Rocambolesc, Alejandra Rivas, segueixen fidels a la tradició de dedicar un gelat a les ciutats on obren un establiment

Gelats i cacau

2018-06-29 Molt a prop del Celler de Can Roca, al mateix barri de Taialà de Girona, en una nau que havia estat un antic magatzem de congelats i una carnisseria, hi ha l'obrador de

Els germans Roca, de Girona al món

2018-06-29 El Celler de Can Roca ha estat proclamat com el segon millor restaurant del món i ja porta vuit anys seguits al podi del llistat de la revista britànica «Restaurant»; amb unes arrels estretament lligades a Girona i el seu entorn, la seva cuina s'ha obert a aportacions d'arreu

«Un premi que reconeix l'esforç, la perseverança, el treball i el compromís»

2018-06-20 Joan Roca afirma que segueixen treballant com el primer dia sense mirar les guies ni les llistes

Joan Roca reconeix que estan «dolguts» amb les crítiques per acollir els Reis

2018-06-20 El cuiner ha explicitat: "Nosaltres no hem de fer política. Som cuiners. Un restaurant és hospitalitat. Nosaltres fem la nostra feina"

El Celler de Can Roca, segon millor restaurant del món

2018-06-20 L'establiment gironí escala una posició respecte a l'any passat i se situa per darrere de l'Osteria Francescana de Mòdena · El Disfrutar de Barcelona, d'Oriol Castro, Eduard Xatruch i el rosinc Mateu Casañas, protagonitza el salt més important de la llista, passant del lloc 55 de l'any passat al 18

Tornarà el Celler de Can Roca a ser el millor restaurant del món?

2018-06-18 Bilbao acull aquest dimarts la gala de "The World´s 50 Best Restaurants"

Creativitat i innovació per a l'educació del futur

2018-06-15 Girona acollirà el 10 de juliol la segona edició de les "Creativation Talks"

Els germans Roca «obren en canal» El Celler davant de 200 empresaris

2018-06-06 Van explicar a Girona, en una conferència per a pimes, algunes de les claus de l'èxit del restaurant i de la seva manera de gestionar-lo

Els germans Roca reinterpreten en un menú la cuina catalana

2018-06-05 La proposta inclou plats com un consomé de moixernons, una fideuà sense fideus clàssics o una relectura del mel i mató · El Celler de Can Roca acollirà enguany tres estudiants becats pel BBVA

Els germans Roca preparen un menú d'inspiració canària

2018-05-21 Viatjaran al novembre a Gran Canària per cuinar-hi, amb la col·laboració d'estudiants d'hostaleria, un menú basat en els productes de les illes

Codorniu i Jordi Roca creen un gelat de gel fet amb cava

ACN | Barcelona 2018-05-10 Anna Rocks es distribuirà a través de les geladeries Rocambolesc en versió tradicional i rosada

El gust ocult de les plantes silvestres

Girona 2018-05-08 El restaurant Divinum presenta un menú especial amb el suport de l'assessor botànic d'El Celler de Can Roca, Evarist March

Girona atorga la llicència d'obres de la Casa Cacao per 1,18 milions d'euros

2018-05-04 L'edifici tindrà un obrador de xocolata, un hotel de quinze habitacions i una botiga amb espai de degustació. La previsió és obrir a inicis del 2019