Menjar sa no és sinònim de passar gana. Només cal trobar aliments saludables que substitueixin a altres més calòrics en pica-piques i sopars, els dinars més conflictius en dietes d'aprimament. L'aperitiu perfecte per no guanyar pes són els cogombres en vinagre. A més de no tenir res de greix, tenen un efecte probiòtic per la qual cosa milloren la salut intestinal.
El cogombre és ric en nutrients i no engreixa. No conté greix, amb prou feines té proteïnes i aporta molta aigua, el 95% de la seva composició. Té 20 calories per cada 100 grams. Però hi ha més: té fibra, minerals, vitamina A, C i del grup B. A més. Té un efecte probiòtic i millora la salut de l'intestí.
Per als diabètics també és una bona opció. No genera pics de glucosa en sang gràcies al fet que amb prou feines té hidrats de carboni.
El refrigeri saludable
La millor alternativa per picar entre hores són els adobats, com ara cogombres o cebes tendres, segons la Societat Espanyola d'Endocrinologia i Nutrició.
L'alt contingut en aigua dels cogombres hidrata i ajuda a aconseguir una sensació de sacietat. A més, el seu alt contingut en sodi intensifica la set de manera que "obliga" a beure més aigua.
A totes les seves bondats nutricionals cal afegir que es tracta d'un aliment assequible i de fàcil conservació pel que és molt pràctic tenir-lo sempre a casa. Un truc a l'hora de comprar-lo: fixar-se en l'etiquetatge i comprovar que només té cogombres, vinagre i sal.
Idees per menjar-lo
Com a aperitiu combina molt bé amb altres adobats, però també es pot incorporar al menjars. Per exemple, funciona molt bé com a entrant en una torrada amb salmó fumat. Una altra opció és picar-los en una amanida o fins i tot a l'interior d'un sandvitx vegetal o una hamburguesa casolana.
