El gastrònom Jaume Fàbrega ha explicat en més d'una ocasió que els països de l'arc mediterrani són la nació de l'arròs, una nació de nacions. En l'arrós a la cassola que es menja a casa nostra, un dels grans secrets és el sofregit. Avui us portem una recepta d'arrós a la cassola molt econòmic de la mà de Girona Excel·lent, el segell de qualitat agroalimentària de la Diputació. A banda d'un bon sofregit i oli d'oliva, utilitzarem arrós de Pals, salsitxes, cansalada viada, botifarra negra, brou... i un ingredient secret: un raig de cervesa.
Aquí teniu la recepta pas a pas explicada en menys d'un minut
