De color vermell intens, brillants, saboroses i dolces les maduixes pertanyen a la família de les Rosàcies i d'ella existeixen més de 1000 varietats a tot el món. És Huelva la ciutat espanyola que més produeix en l'àmbit nacional. La temporada de maduixes va des del mes de febrer fins a maig i les seves utilitats a la cuina són innombrables, des d'en fresc com a fruites, en batuts, integrades en amanides o en compota o melmelada... Sigui com sigui sempre estam boníssimes, és una de les fruites més populars entre els nens i contenen múltiples propietats beneficioses per al nostre organisme, entre les quals destaquen:
Les maduixes no obstant això tenen com a major desavantatge el seu fàcil i ràpid deteriorament. Per a conservar-les durant més temps, es recomana ficar-les en el frigorífic en un plat, separades entre si, i sense treure les tiges fins al moment de consumir-les. A més, han d'estar sempre allunyades de les verdures.
L'últim | El més llegit |