Encara que estiguis a dieta, no s'ha de renunciar als dolços. A continuació t'oferim la recepta d'uns pastissets deliciosos gairebé no tenen calories i son riques en greixos bons. Són d'aquestes postres saboroses, llamineres i energètiques que són perfectes per al berenar o després d'un entrenament.
Ingredients
Per a la base
- 4 cullerades d'anacards?
- 50gr de flocs de civada?
- Cacau?
- Pasta de dàtils ?
- Oli de coco?
Per al farciment?
- 4 maduixes grans?
- 250 g de formatge fresc batut o iogurt natural?
- 2 cullerades de pasta de dàtils?
- Ratlladura de 1/2 llimona?
- 4 fulles de gelatina?
- 6 cdas. de llet o beguda vegetal?
Com fer cassoletes de maduixa baixes en calories
Per a la base, tritura primer els anacards juntament amb la civada al got picador de la batedora. Afegeix el cacau, la pasta de dàtil i l'oli de coco prèviament fos al microones. Tritura fins a obtenir una mescla una mica enganxosa. ?Aquesta massa la posarem en uns motlles de magdalena. Amb un parell de cullerades és suficient. Pressiona amb els dits fins a formar la base. Deixa-ho refredar a la nevera.?
Mentrestant, posarem les fulles de gelatina a hidratar en un bol amb aigua freda durant 5 minuts. ?D'altra banda, escalfem la llet en un got en el microones. Escorre cada làmina de gelatina i afegeix-les a la llet removent perquè es dissolguin. ?
Les maduixes hem de triturar-les amb la batedora i afegir-li el formatge batut, la pasta de dàtils i la ratlladura de llimona. Després s'incorpora la llet amb la gelatina i es barreja tot bé.? L'últim pas és omplir els motlles amb la pasta de maduixes i deixar en la nevera durant almenys 5 hores.
