La decisió de Mercadona que deixa de fer pa ha agafat per sorpresa a molts consumidors. Qui més, qui menys té una opinió sobre aquest tema. I molts són els que asseguren que els és indiferent mentre no es toqui el pa de sègol de la cadena de supermercats.
La veritat és que el pa de sègol de Mercadona té molts adeptes. I en concret, el de sègol triomfa entre aquells clients que busquen cuidar-se pel seu alt contingut en fibra i proteïna.
L'empresa que elabora aquest pa de sègol que comercialitza Mercadona és Panamar Bakery Group, especialitzada en la fabricació i distribució de pa precuit, brioixeria i pastisseria congelada. L'empresa, amb seu a València, que compta amb una planta a Vilamalla. Té una facturació de 325 milions d'euros en vendes i compta amb diverses marques: Panamar, Cobopa, Pacfren i Panusa.
