Prendre aquesta quantitat de cafè farà que envellim més forts?

Prendre cafè és molt beneficiós per a la salut, segons dades de l'estudi publicat per l'European Journal of Nutrition. El consum d'entre quatre i sis tasses de 125 ml al dia és molt recomanable, ja que s'associa amb un menor risc de fragilitat, deguda al procés d'envelliment.

El consum de cafè s'ha relacionat anteriorment amb la reducció del risc d'alguns dels símptomes naturals de l'envelliment, com ara la millora de la funció cognitiva i la mitigació de les malalties inflamatòries. Aquesta nova investigació és la primera que analitza la relació entre el consum de cafè i els components subjacents de la fragilitat, finançada per l'Institut d'Informació Científica sobre el Cafè (ISIC). A més, també és la primera que se suma a la base de coneixements creixent en aquesta àrea, explorant els beneficis del consum regular de cafè durant un període prolongat de temps.

Per a aquest estudi, els investigadors van dur a terme una anàlisi detallada durant un llarg període de seguiment de set anys i van enquestar 1.161 adults més grans de 55 anys a través de l'Estudi Longitudinal de l'Envelliment d'Amsterdam (LASA).

Es va investigar la relació entre el consum de cafè i la presència i la incidència de fragilitat. L'estat de fragilitat es va avaluar utilitzant el fenotip de fragilitat de cinc components de Fried, que es defineix per la presència de tres o més dels símptomes següents: pèrdua de pes, debilitat, esgotament, marxa lenta (velocitat en caminar) i baixa activitat física.

Els resultats d'aquest estudi indiquen que un consum habitual més gran de cafè s'associa amb menors probabilitats generals de fragilitat. Aquests resultats es poden considerar juntament amb l'opinió científica de l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) que fins a 400 mg de cafeïna (3-5 tasses de cafè) al dia és una quantitat moderada i segura.

Els antioxidants del cafè

Els investigadors expliquen que l'efecte del cafè en la reducció de la fragilitat es pot atribuir en part al paper dels antioxidants del cafè, que poden ajudar a reduir la inflamació, la sarcopènia (pèrdua muscular) i la prevenció del dany muscular. El cafè també pot ajudar a millorar la regulació de la sensibilitat a la insulina i la captació de glucosa a la gent gran.

"Beure cafè és una part fonamental de la rutina diària de moltes persones, i a mesura que envelleixen busquen constantment maneres de mantenir la seva salut --assenyala l'autora principal de l'estudi, Margreet R. Olthof, professora associada de l'Institut de Recerca en Salut Pública de la Universitat Lliure d'Amsterdam (Països Baixos)". -- Els nostres descobriments posen en relleu la possible associació beneficiosa entre el consum diari de cafè i la reducció del risc de fragilitat en edats avançades en la població de més edat”.

"Així doncs, el consum de cafè pot afavorir un envelliment saludable, però és important que també explorem altres intervencions dietètiques, per garantir que els adults grans puguin continuar vivint una vida plena", conclou.

Consulta aquí totes les notícies de Diari de Girona