Noel comptarà amb una nova planta d'especejament a Olot amb una nova planta de més de 15.000 m2 a partir de l'any vinent. La nova planta servirà exclusivament per a l'activitat d'especejar la carn de porc, envasar-la i congelar-la. La producció de filetejats i elaborats es mantindran a la planta habitual, que aprofitarà per potenciar. De fet, el director general de l'empresa càrnia, Joan Boix, ha avançat que l'activitat en aquesta fàbrica "baixarà" en detriment a l'inici de l'activitat de la nova construcció. Aquesta nova planta suposarà una inversió de 25 milions d'euros i la creació de 200 llocs de treball
