Joan Roca parla de creativitat, sabor i tradició

Un any més, la conferència de Joan Roca, cuiner del Celler de Can Roca, va ser de les més aplaudides. En aquesta ocasió, va parlar sobre les maneres de combinar factors com la creativitat, el sabor i la tradició en el món de la gastronomia. L'Auditori es va omplir a vessar de professionals que van voler seguir la xerrada.