Lluc Quintana rep el premi al cuiner més sostenible

El cuiner Lluc Quintana, xef del restaurant Can Xapes de Cornellà del Terri, ha estat guardonat com a cuiner més sostenible de l’any 2022 en el marc del Gastronomic Fòrum que se celebra a Barcelona. El guardó al millor cuiner 2022 se’l va emportar Fran Aguado, del Mont-bar de Barcelona.

El de Quintana no ha estat, tanmateix, l’únic reconeixement a la cuina gironina. Durant la primera jornada del Fòrum, Arnau Casadevall, del restaurant Divinum de Girona, va aconseguir el premi Valrhona a les millors postres amb xocolata, mentre que Pau Jamàs, del Voramar de Portbou, va obtenir el Premi Sosa a les millors postres creatives.