Carme Ruscalleda dona el tret de sortida a la Festa de la Ratafia

La 38a edició de la Festa de la Ratafia de Santa Coloma de Farners va donar ahir el tret de sortida durant la celebració de la Nit de Gala. En el transcurs de l'acte, el jurat va premiar la xef Carme Ruscalleda, que va ser nomenada confraressa d'honor per la seva llarga trajectòria professional i per la gran tasca divulgativa que ha realitzat dels productes artesans fets a partir d'aquest licor. La xef, que prèviament va realitzar una conferència sobre cuina i natura, és una de les figures més importants de la cuina catalana i una de les màximes exponents.