La llagosta salvatge del cap de Creus serà la protagonista de la nova proposta gastronòmica del restaurant Els Pescadors de Llançà. El xef Lluís Fernández reformularà els plats tradicionals dels pescadors i proposarà creacions pròpies basades en aquest crustaci autòcton. Caldereta de llagosta, suquet de llagosta, llagosta fregida amb el seu oli -a la manera tradicional dels pescadors- i arròs de llagosta amb cansalada seran els plats principals de la nova proposta del restaurant.
Segons expliquen, amb l'experiència adquirida a les cuines d'El Celler de Can Roca, Akelarre, Àbac i Casa Bilbao, així com Le Fox (Bèlgica) o Le Relais Fleuri (Borgonya), la segona generació al capdavant dels Pescadors ha actualitzat la cuina del seu restaurant aportant-hi la seva pròpia personalitat i sofisticació.
