El xef Joan Roca centrarà la Tribuna de la Fundació Jordi Comas

El xef d'El Celler de Can Roca, Joan Roca, protagonitzarà avui, la segona Tribuna de la Fundació Jordi Comas Matamala, que tindrà lloc a dos quarts de vuit del vespre al S'Agaró Hotel. La seva exposició se centrarà a ressaltar els valors intangibles que han contribuït a l'èxit professional i gastronòmic del restaurant dels tres germans Roca i de com aquests valors són també un element de cohesió per a tot l'equip i de connexió emocional amb la societat.

L'equip d'El Celler de Can Roca acaba de completar la tercera edició de la gira mundial que, aquest any els ha portat a: Londres, Hong Kong, Phoenix, San Francisco i Santiago de Xile. La Tribuna de la Fundació Jordi Comas serà, per tant, una de les primeres intervencions de Joan Roca, escollit aquest any com a millor cuiner del món, després de tornar a la dinàmica quotidiana d'El Celler.