08 de novembre de 2018
08.11.2018

Aquestes són les millors fleques de Catalunya

Les han seleccionat experts de les associacions Panàtics i Pa de Qualitat

08.11.2018 | 20:29
Aquestes són les millors fleques de Catalunya

El pa és per a molts una religió, ja que és un aliment primordial de la seva dieta. Són moltes les persones que no dubten a desplaçar-se alguns quilòmetres a la recerca de la millor fleca per portar a la taula de casa un dels aliments més consumits.

Un jurat format per experts convocats per les associacions Panàtics i Pa de Qualitat, acaba de fer públic el llistat dels 90 millors forns de l'Estat, que han inclós a la Ruta Espanyola del Bon Pa 2018. Més de vint establiments catalans -un de les comarques gironines- formen part d'aquestes parades imprescindibles.

El llistat de les millors fleques d'Espanya -un total de 90 establiments- ha trigat més d'un any en elaborar-se i en ella es recullen els locals en què millor es treballa un aliment elaborat a partir d'aigua, farina, llevat i sal. Han estat sis les fases que han hagut de superar les fleques catalanes fins arribar a la gran final. La gala d'entrega de premis es va celebrar el passat 29 d'octubre a Madrid.

Segur que tothom té la seva fleca i forner preferits, i probablement moltes mereixerien ser el rànquing. Però pel jurat d'experts, aquestes són les millors fleques de Catalunya:

  • Forn Ca l´Agustí (Cercs)
  • Forn de la Rambla (Vilanova i la Geltrú)
  • L´Espiga D´Or (Vilanova i la Geltrú)
  • Forn de Pa Elias (Barcelona)
  • Forn Baltá (Barcelona)
  • Turris (Barcelona)
  • Forn Baluard (Barcelona)
  • Forn Mistral (Barcelona)
  • PanBou (Barcelona)
  • El Forn de la Lola (Barcelona)
  • Fleca Balmes (Barcelona)
  • Forn Sant Tirs (Barcelona)
  • Forn Sant Josep (Barcelona)
  • Forn Gil (Barcelona)
  • Forn del Passeig (Barcelona)
  • Forn Elias Boulanger (Barcelona)
  • Panes Creativos (Barcelona)
  • Triticum (Barcelona)
  • Pa Serra (Barcelona)
  • L'Espiga d'Or (Caldes de Montbui)
  • Forn La Fogaina (Les Preses)
  • Papan Bread (Lleida)
  • Pa Ronyo (Torregrosa)
  • Forn Sistare (Reus)



Així és la Fogaina, la fleca garrotxina que s'ha situat entre les millors de l'Estat

Entre les millors fleques de l'Estat, per segon any consecutiu, hi ha la garrotxina La Fogaina. És un projecte que va començar com a negoci familiar per afrontar la crisi, que va créixer gràcies a la passió per fer un bon pa i finalment es va convertir en un projecte cooperatiu de 3 famílies.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
L'últim El més llegit