La cuina vegana i macrobiòtica, al Mercat del Lleó

unes 25 persones van participar ahir en un curs per aprendre la base de la cuina macrobiòtica i com fer una cuina vegana sense patir carències o falta de nutrients. El taller va incloure la preparació de diferents receptes, entre les quals hamburgueses d'amarants i xampinyons, Kimpira de pastanaga i porro o massa de cigrons, entre altres. L'activitat es va realitzar a l'Aula Gastrònomica del Mercat de Lleó de Girona.