Un total de deu empresaris gironins han participat aquesta setmana en un curs de gestió de la restauració organitzat per CaixaBank i Thinknovate, una spin-off d'ElBullifoundation. El curs La gestió de la PIME de la restauració, liderat per Ferran Adrià, pretén apropar la gestió i lideratge d'un negoci de la restauració a emprenedors que ja tenen un o més restaurants i vulguin transformar-lo, o bé a nous empresaris que vulguin obrir un restaurant. El curs, que engega aquest febrer la seva primera edició, consta de cinc dies temàtics dedicats a diferents àrees de la restauració.
