Abraham Simon, activista de la cuina tradicional i autor de 'Cassoles de Girona. Receptes tradicionals a foc lent', fa setemanes que publica vídeos de diferents receptes tradicionals. Avui recuperem la del fricandó, un plat tradicional de la cuina catalana on treballem amb filets de vedella tallats molt prims que guisarem amb bolets i una salsa fina i delicada. Aprèn a fer aquest plat seguint les indicacions dels següents vídeos:
