La indicació geogràfica protegida de ratafia es decideix a la Selva

 

SANTA COLOMA DE FARNERS | DDG La futura Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Ratafia Catalana es decideix aquest mes de juliol a Santa Coloma de Farners. La nova IGP regularà, protegirà i donarà reconeixement a nivell europeu a la ratafia com a licor autòcton de la terra. El proper 11 de juliol Santa Coloma acollirà una nova reunió entre aquests empresaris i representants del Departament d'Agricultura i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, per tal de definir les característiques tècniques que haurà de complir qualsevol ratafia que es vulgui acollir a la nova IGP i per iniciar els tràmits per inscriure-la al Registre d'Indicacions Geogràfiques de la Unió Europea. Santa Coloma continua consolidant-se com la capital cultural i professional de la ratafia amb tot tipus d'activitats durant l'any.

Enllaços recomanats: Premis cinema