A "El què hem menjat", Josep Pla deia que "aquest és un país devorador d'arròs. El paladar català tendeix a aquesta classe de plats (....)". I afegia que "la cosa bàsica, important, essencial de l'arròs és el sofregit. Si el sofregit queda integrat i es converteix en un licor, l'arròs es torna monumental, sigui el que sigui el que es posi a la cassola; és igual".
A la Costa Brava hi ha desenes de restaurants que cuinen uns arrossos excepcionals. Us demanem que ens ajudeu a trobar el millor a partir d'una selecció de vint establiments. Ja us avancem que no hi són tots els que hi haurien de ser, per això, si en trobeu a faltar algun el podeu afegir en el camp de comentaris del final de la notícia.
