La prolongació de la guerra entre dos dels països considerats graners del món està disparant els preus dels aliments als mercats internacionals, materialitzant el temor a un repunt de la desnutrició a les zones més vulnerables del planeta. L’índex de preus dels aliments de la FAO, l’organització de l’ONU per l’alimentació i l’agricultura, ha acrribat el març al nivell rècord de 159.3 punts, un 12,6% més que al febrer, que fins ara havia estat el més alt de la sèrie històrica.
La FAO no dubta a atribuir l’increment a la guerra «a la regió de la Mar Negra, els efectes de la qual s’expandeixen als mercats de cereals i olis vegetals». Així, els preus del blat van repuntar un 19,7% al març (entre Rússia i Ucraïna sumen el 30% de les exportacions d’aquest cereal) i els de blat de moro un 19,1% (els dos països en conflicte suposen el 20% de les vendes a tot el planeta). Aquests increments han arrossegat a la resta de cereals: el sorgo i l’ordi han marcat també rècords històrics des que la FAO va començar a seguir els seus preus amb una metodologia uniforme, en 1990. Els olis vegetals van incrementar el seu preu encara més: un 23,2% respecte a febrer. La reducció de les exportacions d’oli de gira-sol, un 80% del qual es produeix a Rússia i Ucraïna, ha impulsat a l’alça a la resta de productes d’aquesta categoria: els procedents de la soia, la colza i la palma.
