Fa anys que la bioimpresió de teixits acapara l'esforç i l'atenció de científics a tot el món. Els equips de les universitats de Rice (Texas) i Whashintong, als Estats Units, han aconseguit fer un pas de gegant Han utilitzat una nova tècnica de bioimpresió en tres dimensions utilitzant com a ingredient un colorant alimentari molt comú la tartrazina, amb el qual han fabricat la complexa xarxa vascular que subministra sang i amb ella tots els nutrients que necessiten els òrgans humans per tenir funcionalitat, vida. En aquest cas ho han aconseguit generar després general amb hidrogel un sac com si fos un pulmó i entorn d'ell la xarxa vascular que l'alimenta. També treballen amb creacions bioimpresa amb cèl·lules de fetge per assajar en ratolins. El treball es publica a la revista Science.
