Els pastissers catalans estimen que vendran 850.000 tortells

Elaboren el tortell de Reis amb una pasta de brioix que es decora amb massapà, fruita confitada i sucre

03.01.2014 | 19:50

El Gremi de Pastisseria de Barcelona calcula que es vendran uns 570.000 tortells de Reis a Barcelona i província i que a Catalunya es vendrien uns 850.000, amb la qual cosa es mantindran les vendes respecte a l'any passat.

El Gremi de Pastisseria de Barcelona calcula que cada família catalana es gastarà entre 18 i 30 euros en el tortell, postre tradicional del dinar de Reis del 6 de gener i, en moltes cases, també acompanya el sopar de la nit anterior.

Els artesans pastissers elaboren el tortell de Reis amb una pasta de brioix que es decora amb massapà, fruita confitada i sucre i s'omple de nata, crema, trufa o massapà.

La tradició estableix que també es trobin al seu interior una fava i la figureta d'un rei. Qui troba la llavor haurà de pagar el tortell i qui trobi la figureta, serà coronat Rei amb la corona de paper que acostuma a acompanyar el pastís.

Catalunya


El Parlament ajorna la tramitació de la llei del referèndum
El Parlament ajorna la tramitació de la llei del referèndum

El Parlament ajorna la tramitació de la llei del referèndum

Forcadell manté fora de l'ordre del dia l'inici de la tramitació parlamentària de la norma que ha...

Mor el nen de 3 anys que va estar a punt d´ofegar-se en una piscina a l´Ametlla de Mar

Mor el nen de 3 anys que va estar a punt d´ofegar-se en una piscina a l´Ametlla de Mar

El menor, de nacionalitat francesa, va morir dilluns a l'Hospital Sant Joan de Déu on estava...

Una empresa dissenya vestits antimosquits i antipaparres per a gossos

Una empresa dissenya vestits antimosquits i antipaparres per a gossos

Stingbye està especialitzada en la confecció de peces que protegeixen de les picades

Aena defensa el paper de la Guàrdia Civil al Prat i diu que és «transitori»

Aena defensa el paper de la Guàrdia Civil al Prat i diu que és «transitori»

La directora de l'aeroport de Barcelona assegura que el problema és entre l'empresa i els seus...


El TC rebutjarà avui el recurs de súplica per a la tramitació exprés

El TC rebutjarà avui el recurs de súplica per a la tramitació exprés

El ple del TC tanca la porta al nou Reglament del Parlament català per tramitar de forma ràpida...

Graven una violenta agressió a un conductor de bus a Eivissa

Graven una violenta agressió a un conductor de bus a Eivissa

Dos joves es barallen amb un xofer mentre desenes de persones tracten de parar la discussió

Enllaços recomanats: Premis cinema