«És farina de Girona» espera produir més d´una tona de blat

La meitat dels flequers utilitzen aquesta farina 100% gironina que també està arribant a locals de Barcelona

05.07.2013 | 14:26
Un pà de tramuntana, que es troba dins del segell de ´És farina de Girona´ | ACN
Un pà de tramuntana, que es troba dins del segell de ´És farina de Girona´ | ACN

El projecte 'És farina de Girona', nascut l'any passat i que agrupa pagesos i flequers de la demarcació, preveu produir aquesta temporada 1.400.000 quilos de farina, gairebé el doble de l'any passat quan es van recollir 800 tones. Aquesta segona collita aplega 300 hectàrees i ha augmentat el nombre de productors passant de 22 a 29. Actualment, la meitat dels membres del Gremi de Flequers Artesans gironins treballen amb aquest producte i 35 d'ells l'utilitzen per fer tots els seus pans. A més, unes sis fleques de les comarques barcelonines també s'han interessat per la farina 100% gironina. Aquest divendres s'ha començat segar la segona collita i la farina estarà llesta d'aquí a dos mesos.

Enllaços recomanats: Premis cinema