L'exhibició de rebosteria «Dolça anarquia» de Jordi Roca va tancar ahir la tercera edició de la cimera gastronòmica Madrid Fusió Manila. Roca va assistir a la reunió internacional de la capital filipina per transmetre, a través de les seves postres, una gastronomia «amb més obertura, llibertat i sentit de l'humor». Poc després que Roca comencés a intervenir, un terratrèmol de magnitud 5,9 a l'escala de Richter, amb epicentre uns 100 quilòmetres al sud de Manila, va sacsejar l'auditori, que es va haver de desallotjar. Després d'una hora de parèntesi, Roca, acompanyat de la seva parella, Alejandra Rivas, va reprendre la seva exhibició.
