23 de gener de 2015
23.01.2015

Adrià es rendeix?

23.01.2015 | 00:00
Adrià es rendeix?

La Generalitat ha aturat la llei que s'estava fent a mida per ampliar l'antic Bulli a cala Montjoi de Roses per poder fer la Bulli Foundation. El Govern ho ha frenat a petició del mateix Ferran Adrià. La versió oficial és que ho congela (aturada tècnica) perquè el xef/geni vol mirar-se amb lupa les moltes al·legacions que han presentat els ecologistes i mirar així si poden adaptar i millorar el projecte amb el seu autor, que és l'arquitecte Enric Ruíz Geli. D'aquesta manera vol acontentar els detractors, que són una minoria pirotècnica de la comarca de l'Alt Empordà. Aquesta versió també apunta que Ferran Adrià no vol ni suspendre ni aturar el projecte, ni tampoc plantejar canviar la ubicació. Insisteixo, aquesta és la versió oficial.
La realitat és diferent. Ferran Adrià està molt decebut amb els partits polítics que porten una dèca?da esperonant-lo per tirar enda?vant el projecte amb promeses de celeritat que mai s'acaben concre?tant. Primer amb el conseller de Me??di Ambient del Tripartit, Francesc Baltasar i, ara, amb el convergent conseller de Territori, Santi Vila. Tots dos són polítics de perfil similar pel que fa a caràcter. Són encantadors d'eficiència escassa (això de la Bulli Foundation n'és una mostra irrefutable).  Porten desenes de reunions que, a la vista dels fets, no han servit per a gaire res. Ferran Adrià també sap que el Parlament es dissoldrà el mes d'agost i que amb aquest mesos no hi haurà temps suficient per tirar-ho endavant. I un tercer aspecte molt important és que fer la Bulli Foundation, a Montjoi, és un anhel personal però en cap cas una necessitat. Ferran Adrià té ofertes per fer-ho a tot el planeta i ara mateix s'estaria replantejant íntimament si val la pena continuar perdent el temps en guerres i desgast personal per poder fer realitat la seva visió a Roses. Malgrat això, ha demanat a l'Ajuntament la llicència per poder ampliar un 20% les edificacions del que era el vell restaurant (per poder fer el projecte de Ruíz Geli l'ampliació requerida és del 250% amb una part soterrada).
Adrià és un visionari però una per?sona gens bel·licosa. Abans d'en?fron?tar-se, llençarà la tovallola... i els neohippys empordanesos ho saben. És molt probable que la Bu?lli Foundation voli de Roses i a?ca?bi aixecant-se a Madrid o a Lima.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook