La sisena edició del Birrasana, el Festival de Cervesa Artesana de Blanes, va arrencar ahir amb un seminari tècnic adreçat als cervesers professionals i s'allargarà fins demà, amb l'objectiu -segons els organitzadors- de superar els prop de 15.000 assistents assolits a l'edició de 2015. El Birrasana, que s'allotja en una carpa de 1.200 metres quadrats ubicada al Passeig del Mar, comptarà enguany amb una varietat de 154 cerveses de 30 cerveseres provinents d'arreu de Catalunya i l'estat espanyol, i també de païssos com Dinamarca, Bèlgica Itàlia, Alemanya i Hongria, entre altres.
Així, segons va informar ahir el consistori, en el seminari celebrat ahir, es va tractar sobre l'ús dels llúpols en la cervesa artesana, i va anar a càrrec de Simply Hops, una de les empreses que esponsoritza el festival. A més, es van presentar noves varietats: Bullion d'Anglaterra, Ella d'Austràlia, Relax d'Alemanya o Yellow Sub, entre d'altres. D'altra banda, avui i demà al migdia es faran tallers de maridatge de sis formatges artesans amb sis cerveses diferents, hi haurà actuacions musicals i d'animació i s'obrirà l'espai de degustació gastronòmica. El Festival està organitzat per l'Associació Birrasana, Cervesa Marina i l'Ajuntament de Blanes.
