El 6è Fòrum Gastronòmic de Girona comptarà amb un 20% més d'espai firal

Posarà l'accent a la sostenibilitat de la cuina · 80 ponents passaran el mes de novembre per una cita que "ha canviat el món de la gastronomia", segons el xef Joan Roca

04.09.2017 | 16:14
El 6è Fòrum Gastronòmic de Girona comptarà amb un 20% més d'espai firal

Girona acollirà la 6a edició del Fòrum Gastronòmic del 19 al 21 de novembre. Un esdeveniment biennal que concentra tots els accents possibles de la cuina. En la darrera edició ja es va parlar de la sostenibilitat de la cuina, un element que pren encara més força. El director del certamen, Pep Palau, ha ressaltat que per ara ja tenen un 20% més d'espai firal respecte l'edició del 2015. Un increment que encara pot ser major perquè les inscripcions encara estan obertes. El Fòrum seguirà explorant les noves tendències de la cuina i acollirà 80 ponents i 20 cuiners, molts d'ells de la demarcació de Girona. El xef del Celler de Can Roca, Joan Roca, ha destacat que les deu edicions del Fòrum "han canviat el món de la gastronomia" perquè ha posat en valor el coneixement i la importància de tenir punts de trobada del sector.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook

Girona

Unes 150 persones, a la trobada de la Junta de Confraries de Setmana Santa

Unes 150 persones, a la trobada de la Junta de Confraries de Setmana Santa

La jornada servia per fomentar la col·laboració entre les entitats i es va recollir roba per a les...

El jutjat reclama a l´Ajuntament de Girona un informe històric de la concessió a Agissa

El jutjat reclama a l´Ajuntament de Girona un informe històric de la concessió a Agissa

La Guàrdia Civil també recull documentació relacionada amb l'adquisició del fons d'art Santos...

Madrenas vincula l´operació policial del cas Agissa amb el referèndum de l´1-O

Madrenas vincula l´operació policial del cas Agissa amb el referèndum de l´1-O

S'hauria de dir "operació urnes" diu l'alcaldessa, que de Girona, que recorda que Puigdemont va...

Il Circo Italiano guanya el concurs per instal·lar-se a les Fires de Girona

Il Circo Italiano guanya el concurs per instal·lar-se a les Fires de Girona

El Circ Raluy queda en segona posició i no serà a les festes de Sant Narcís - És el primer cop que...

Salt destina ara 29.000 ? per pintar la senyalització horitzontal dels carrers

Salt destina ara 29.000 ? per pintar la senyalització horitzontal dels carrers

El ple municipal de l'Ajuntament de Salt va aprovar ahir a la nit un seguit de modificacions de...

Enllaços recomanats: Premis cinema