22 de octubre de 2019
22.10.2019
Diari de Girona

Un cava de Peralada en honor als artistes és triat el millor vi espanyol

22.10.2019 | 00:54
Un cava de Peralada en honor als artistes és triat el millor vi espanyol

El cava elaborat per Perelada, Stars Brut Nature Reserva 2014, un tribut als artistes que participen al Festival de Peralada, ha estat escollit com el millor vi espanyol pel comitè de tast del concurs Wines from Spain Awards.

El cava està fet per Caves De Perelada a partir de raïms seleccionats de les varietats Xarel·lo, Parellada i Macabeu, de vinyes emparades per la DO Cava. Vinificació del most flor sota fermentació controlada i una criança d'un mínim de quinze mesos en ampolla, abans del desgorjament. És un cava groc pàl·lid amb lleugers tons verdosos. Límpid i brillant. Presenta un abundant despreniment de fines bombolles, amb formació de corona. En nas és net, amb notes de fruita i tons marcats de criança. És sec, suau i complex en boca.

Des de 1987, el Castell de Peralada organitza cada estiu un dels més prestigiosos festivals d'Europa. Aquest cava és un tribut a tots els artistes que any rere any hi participen.

Compartir a Twitter
Compartir a Facebook
L'últim El més llegit