Joan Roca, guardonat amb el premi "Hospitality Golden Key Award" de l’escola Les Roches Marbella
En reconeixement a la seva contribució a les arts culinàries i al seu compromís personal amb el sector
EFE
El tres Estrelles Michelin Joan Roca, va rebre el 14 de juliol a Màlaga, el premi Hospitality Golden Key Award de l'escola d'hostaleria Les Roches Marbella. La institució suïssa va voler destacar el seu compromís personal i la seva contribució a la història de l'hospitalitat, les arts culinàries i l'educació.
La seva col·laboració en diferents programes universitaris li ha portat a ser reconegut com a Doctor Honoris causa per la Universitat de Girona i la seva labor al capdavant del Celler de Ca Roca ha posicionat a aquest restaurant com el millor del món en dues ocasions.
El lliurament del guardó a Roca, reconegut com un dels xefs més influents, va coincidir amb la 63 cerimònia de graduació de 275 alumnes del campus que l'escola té a Marbella des de 1995.
A ells es va referir el cuiner i va posar el focus en què "innovar i crear productes i serveis que responguin a les demandes cada vegada més creatives i sostenibles dels clients és una necessitat".
- Els metges demanen eliminar-lo dels sopars: té fama de saludable, però no ho és
- Els millors plans per gaudir d'un gran cap de setmana a les comarques gironines
- Així captava a noies el lama detingut per donar mercuri als seus fidels: "La relació sexual serà un instrument de més consciència
- Viatge llampec de Victoria Beckham a la Costa Brava
- Vox desplega una pancarta al pont de Pedra de Girona en contra del retorn de Puigdemont a Catalunya
- Rànquing: Aquesta és la renda per habitant als municipis gironins i catalans
- Necrològiques , Noticies de Necrològiques - Diari de Girona
- Unes 400 persones es mobilitzen a Banyoles per reclamar que no es tanqui l'escola Camins
